京丹後米～水と文化が育んだ～こしひかり 2kg

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※京丹後市からお届けするお米は、農家が愛情を込めて育てた大切な実りを、鮮度を保ちながらまるごとお届けしたいと考えておりますので、色選機を通して細心の注意を払っていても、ごく稀に変色した米粒等が混入する場合がございます。これらは品質上問題なく、安心してお召し上がりいただけますが、お気になられる米粒がございましたら、大変恐れ入りますが取り除いてご賞味ください。

～稲作発祥のふるさとからお届け／京都・京丹後の環境で育てた安心安全なお米～
栽培期間中化学肥料を使用せず、植物有機100%肥料(ぬか、大豆、菜種等)を使用し、農薬使用も最小限で栽培したお米（コシヒカリ）です。
使用している混合有機質肥料「米の精」は、バランスの良い有機質肥料であり、1.生ぬかとほぼ同じ成分を持っていること、2.土壌を肥沃にして自然循環的な稲作を行うために欠かせない「微生物」の繁殖に必要な成分や適度な糖質類を備えていることが特徴です。
この肥料は、化学肥料や動物性有機肥料は一切不使用の肥料であり、そして収穫されたお米は、循環型SDGsに即した、人にも環境にも優しい『特別栽培米』です。
また京丹後米は、京都府最北端の丹後半島の豊かな自然環境の清らかな水と文化に育まれたお米であり、また京丹後市は稲作の発祥の地として伝わる『月の輪田』もあるなど、米どころとしても有名です。
こだわって育てたお米は、炊き立てはもちろん冷めたおにぎりでも、一粒一粒にお米本来の噛み応え・旨み・甘味が凝縮されています。
ぜひ一度、京丹後の安心安全なお米をご賞味ください。

～使用している「米の精」とは？～
「米の精」の原料は、米ぬか、大豆、菜種、ヒマシといった植物性有機物からできており、新しいタイプの有機肥料です。
「米の精」に含まれている窒素はほとんどがタンパク態またはアミノ酸態などの有機態で存在しています（窒素、リン酸、マグネシウムの化合物なので、稲にはこの三つの要素が同時に吸収されます）。そのため、微生物によってゆっくりと分解され、肥効が長く緩やかに持続します。化学肥料のような副成分の硫黄や塩素などは含まれていないので、環境を汚染することもありません。
また、施用により土着菌の働きが活性化し、「土壌を団粒する」「必須ミネラルを可溶化したりアミノ酸類を吸収しやすくしたりする」といった地力を向上させる効果もあります。
これらの理由で化学肥料の窒素よりはるかに利用効果が良く、この種の有機態窒素はこしひかり系品種の窒素源として大変優れている肥料です。

事業者：株式会社ファームコナカ

【注意事項】
・画像はイメージです。
・虫やカビが発生したことによる返品・交換はお受けしておりません。
・毎年10月1日発送分よりその年の新米をお送りします。

【地場産品類型】1
【類型該当理由】区域内で生産された農産物であるため

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