北海道 はこだて和牛 サーロイン 300g 和牛 あか牛 お肉 牛肉 肉 ビーフ 赤身 霜降り 国産 焼肉 焼き肉 ステーキ BBQ バーベキュー ギフト 冷凍 お取り寄せ ご当地 グルメ ギフト 久上工藤商店 牛 肉 お肉 赤牛

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◆希少な「はこだて和牛」の「サーロインステーキ」
〇「はこだて和牛」…木古内町の酪農家が育てたブランド「あか毛」和牛で年間出荷数はわずか220頭と希少です。「黒毛」和牛との違いは、脂より赤身が優位であること。和牛特有のさしが苦手な方にも美味しく味わっていただける、大変上品な牛肉です。
★平成27年度、全国あか毛和牛の品評会にて最優秀賞受賞。
〇部位と召し上がり方について…サーロインは、脂と赤身のバランスがよく、ジューシーでとろけるような味わいが特長です。脂身の少なく上品な「はこだて和牛」はお米との相性も良いですので、おろしやわさびを添えた「ステーキ丼」もおすすめです。
■生産者の紹介：熟味焼肉 久上
丁寧な揉み洗いと熟練のカットで、余分な臭みと脂を落とした上質のお肉と、地元の木古内にんにく・地酒「みそぎの舞」、地元前浜で水揚げされた昆布を使った秘伝のタレを全国の皆さまにお届けしています。

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