msm-068 《先行予約受付中！2027年5月初旬以降順次発送予定》大名筍3kg（約15本）（硫黄島産）と焼酎メンドン720mlのセット【いおう・みしま焼酎 無垢の蔵】三島村 筍 たけのこ タケノコ 皮付き 産地直送 採れたて 野菜 旬 新鮮 煮物 味噌汁 炊き込みご飯 焼酎 酒 アルコール 芋焼酎 黒麹

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《申込期日：2027年5月10日 23時59分まで》
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＜大名筍＞
【高級食材☆アクが少ない「筍の王様」！！是非この機会に！】
薩摩半島以南に自生しているリュウキュウチク。
五～六月に収穫される筍は、柔らかく風味も優れており「筍の王様」として知られています。
収穫できる地域や時期に限りがあるため、その昔は大名しか食べられなかったとか。そのため、別名「大名筍」とも呼ばれています。
鹿児島県三島村の竹島・硫黄島・黒島で採れる大名筍の大きな特長は、【アクが少ないことです。そのため面倒なアク抜きの必要がありません！】
えぐみが少なく爽やかでシャキシャキの食感はまさに絶品。筍を感じる【高級食材】として、さまざまな飲食店で重宝されています。
硫黄島産の大名筍は竹島産ほどサイズは大きくありませんが、水っぽくなく美味であると多くの人が口にします。
また、硫黄岳の地熱のおかげか、竹島の収穫時期より早く収穫でき、一足早く旬の味を楽しむことができます。

【美味しい食べ方】
大名筍のいちばん美味しい食べ方は、皮つきをそのまま直火で蒸し焼きに。
旬の時季のものはとても柔らかくアクもすくないため、筍本来の味を楽しめます。
むき身にしてシンプルに湯がき、わさび醤油や味噌、マヨネーズをつけていただくのも手軽で美味しい調理法。
火を通してもしっかりとしたシャキシャキの歯ごたえがあり、トウモロコシのような甘さを楽しむことができます。
特に旬の時季の天ぷらは絶品です！他にも、お味噌汁や卵とじ、豚肉＆筍＆ニラの味噌煮など、島ではさまざまなレシピで親しまれています。
ぜひ、みなさんのご家庭でも大名筍を使っていろいろな料理を愉しんでみてください。

＜冷凍保存方法＞
1.塩を少々入れた水に大名筍を入れて茹でる（沸騰後４～５分で取り出す）
2.流水で冷ます
3.水気を切って食料保存袋に入れて冷凍

＜解凍方法＞
1.沸騰したお湯に入れて、再び沸騰するまで茹でる
2.流水で冷ます

《消費期限》
冷蔵保存でお届け日より3日
※お受け取りになられたらお早めにお召し上がりください。

《地産理由》
区域内(硫黄島)において生産されたもの

提供元：株式会社 いおう

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＜焼酎＞
三島村硫黄島産のさつまいも（ベニオトメ）を使って作られた「黒麹造り」の焼酎です。
主張の強い香りと、まろやかでほのかに甘い風味が特徴です。

お湯割りが美味い！
「メンドン」とは、薩摩硫黄島の熊野神社に奉納される「硫黄島八朔太鼓踊り」に登場する仮面神です。

※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申し込みはできません。

《原材料名》
さつまいも（鹿児島県三島村産）、米麹（国産米）

《保存方法》
常温　※直射日光は避けて保存してください。

《地産理由》
区域内のさつまいもを使って公設公営の蔵で造った焼酎

提供元：みしま焼酎 無垢の蔵

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