福岡県吉富町

やまや伝統辛子明太子 360g 純米大吟醸仕込 [BGAH002]やまや

寄附金額: 16,000

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ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用。
やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、コク深く芳醇な味わいに仕上げました。
高級感ある木箱に詰めてお届けいたします。

【「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子
■生産者の声
明太子づくりは、原材料の吟味から。
やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。
また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。
1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。

【賞味期限】
発送日より14日
※辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召し上がりください。

【アレルゲン】
小麦大豆

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カテゴリ	魚介類イクラ・タラコ・数の子
容量	【内容量】伝統辛子明太子 360g 木箱付き【原材料】お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お問い合わせください。
発送時期	お申込みから2から3週間程度で順次出荷予定
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのしお申込みから2から3週間程度で順次出荷予定

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【ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について】
福岡県吉富町は令和７年９月２６日付総務大臣通知「ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について（通知）」にて、地方税法（昭和２５年法律第２２６号）第３７条の２第２項及び第３１４条の７第２項の規定に基づき、ふるさと納税の対象となる地方団体として指定されました。
指定対象期間は、令和７年１０月１日から令和８年９月３０日までです。