2025年度分 先行受付 南信州産 市田柿 化粧箱 700g | 果物 くだもの フルーツ 加工品 ドライフルーツ 果物 フルーツ 柿 市田柿 干し柿 バラ セット 長野県 信州 南信州 飯田市

あめ色の果肉と真っ白な粉をまとった市田柿は、南信州特産の干し柿です。長野県下伊那郡高森町市田を発祥とすることから名付けられました。

伊那谷の透き通るような空気で熟成され、人の手で丁寧に作り上げられる冬の恵みです。
自然が生む風味、上品な甘味、緻密な肉質、きれいなあめ色、心地よい歯ごたえ、適度な弾力を持つことから、高級和菓子に位置づけられています。

一つ一つ丁寧に皮をむき、吊されて柿暖簾になった柿たちは、太陽の光と自然の風によって少しずつ乾燥してゆきます。
適度に乾燥した柿は、暖簾から下ろされ、天日干しと丁寧な揉みほぐし作業を繰り返します。このことによって、市田柿は他の干し柿と違って、しっかりと乾燥しているにもかかわらず、柔らかい食感をたもっています。
手間をかけた昔ながらの自然乾燥が、市田柿の美味しさの秘密です。

南信州の厳しい寒さと温暖な日差しが生み出す市田柿は、一粒一粒を手作業で仕上げていくため、非常に希少なものです。贅沢な一品ですので贈り物やお土産にも喜ばれることと存じます。
是非、南信州のめぐみをお召し上がりくださいませ。

■配送方法
常温

■賞味期限
製造日から90日

■保存方法
冷蔵庫または10℃以下の涼しい場所で保存してください。

■注意事項/その他
※柿表面の白い粉は、果実内に含まれているブドウ糖が結晶化したものです。
※まれに柿表面に黒い点がありますが、柿の渋み成分のタンニン(ポリフェノール)が固まったものですので無害です。
※市田柿は、暖かい場所に置くと表面の果糖がとけて、品質が劣化します。開封前・後を問わず、冷蔵庫または10℃以下で保存してください。
※商品画像はイメージです。商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。

■事業者
龍ノ穂－リュウノスイー

【発送について】
※返礼品の特性上、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。
※こちらの返礼品は沖縄・離島への発送はできません。
※お届け日の指定はできませんので、ご了承ください。
※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。
※尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。
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※返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかに事務局までご連絡ください。
※発送可能時期になり、発送されると、ご寄附時に登録したメールアドレスに「出荷完了メール」が届きます。
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