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熊本で創業50年の老舗店が店の味にこだわった美味しい鰻の蒲焼きです。
素材・焼き方・冷凍方法・タレお取り寄せ専用にこだわりました。
お店で食べる鰻があたためるだけで、ご家庭でお召し上がりいただけます！

■製造地
熊本県

■原材料名
・蒲焼（江戸前、関西風）
うなぎ（鹿児島産）、醤油、米発酵調味料、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水飴）、雑酒、食塩、鰹エキス ／ カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、（一部に大豆を含む）

・うな丼
米（熊本産）、うなぎ（鹿児島産）、醤油、錦糸卵、米発酵調味料、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水飴）、雑酒、食塩、酸エキス ／ カラメル色素、アルコール、調味料（アミン酸等）、酸味料、增粘剤（キサンタン）、（一部に大豆を含む）

・セイロ蒸し
米（熊本産）、うなぎ（鹿児島産）、醤油、錦糸卵、米発酵調味料、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水）、雑酒、食塩、鰹工キス ／ カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、（一部に大豆を含む）

・う巻き
鶏卵（熊本産）、うなぎ（鹿児島産）、醤油、砂糖、澱粉、植物油、醸造酢、米発酵調味料、糖類（果糖ブドウ糖エキス、水飴）、雑酒、食塩、鰹エキス ／ カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、增粘剤（キサンタン）、（一部に大豆を含む）

■保存方法
冷凍庫にて保存

■返礼品提供事業者
有限会社柳川

■関連キーワード
手焼き 老舗店 お店の味 お取り寄せ 冷凍 国産 熊本県 父の日

■地場産品に該当する理由
区域内の製造工場により、原材料の仕入れから、熟練の職人による品質管理や一尾ごとの手焼き加工、たれの製造、特殊機械による冷凍加工、梱包までの工程。（告示第5条第3号に該当）

【賞味期限】発送日から冷凍庫（-18℃）で1年、解凍後冷蔵庫で5日

【アレルギー】
卵／小麦／大豆

【アレルギー特記事項】
・蒲焼：小麦（醤油に含む）、大豆
・うな丼：卵（錦糸卵）、小麦（醤油に含む）、大豆
・セイロ：卵（錦糸卵）、小麦（醤油に含む）、大豆
・う巻き：卵、小麦（醤油に含む）、大豆

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