【2026年夏発送】 天然鮎 網獲り 約1.5kg（約21匹～33匹） 配送不可：北海道、東北、九州、沖縄、離島

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【由良川の鮎】
＞＞期間限定！生鮎（竿釣り・網獲り）※期間外は表示されません
　　竿釣り5匹　竿釣り10匹
　　網獲り0.5kg　網獲り1kg　網獲り1.5kg　網獲り2kg
＞＞通年で楽しめる冷凍鮎（網獲り）
　　冷凍網獲り0.5kg　冷凍網獲り1kg　冷凍網獲り1.5kg　冷凍網獲り2kg
＞＞冷蔵で届く加工品
　　粕漬け：6匹　12匹
　　一夜干し：1パック（3匹）　3パック（9匹）　5パック（15匹）　10パック（30匹）
　　甘露煮：1パック（10匹）　3パック（30匹）　5パック（50匹）　10パック（100匹）
　　一夜干し・甘露煮セット：1セット　3セット　5セット



京都府由良川産「網獲り天然鮎」伝統の技が生み出す自然の恵み

京都府北部を流れる一級河川・由良川。この清らかな水域で育まれた天然鮎を、伝統的な網漁で丁寧に水揚げしました。
網漁は、長年培われた職人の技と経験によって行われ、鮎を効率よく、かつ鮮度を保った状態で捕獲する漁法です。

水揚げ後は、すぐに水槽で一日かけて泥抜きを行うことで、鮎本来の爽やかな香りと上品な風味を際立たせます。
清流由来の香り高い味わいと、ほどよく引き締まった身の食感が特徴で、川魚ならではの繊細な旨味を存分にお楽しみいただけます。

調理方法も多彩で、定番の塩焼きをはじめ、炊き込みご飯の「鮎飯」や、じっくりと炊き上げた「有馬煮」、衣をまとわせて香ばしく揚げる「天ぷら」など、さまざまなアレンジが可能です。
特に塩焼きでは、皮の香ばしさとふっくらとした身の甘みが際立ち、鮎本来の味を堪能できます。

伝統漁法で獲れた「京都府由良川産 網獲り天然鮎」。その豊かな風味と確かな品質を、ぜひご家庭でご賞味ください。


※入り数は鮎の大きさによってかわります。
※画像はイメージです。
※品質保持のため、北海道、沖縄、東北、九州、離島へは発送できません。

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【賞味期限】
発送日から2日

提供元：由良川漁業協同組合


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