【国産】薄切り 牛たん300g 特製瀬戸内レモン塩だれ【瀬戸内レモン 数量限定 サイズ不揃い 真空パック 小分け 冷凍 国産牛 牛肉 牛タン 焼肉 BBQ 尾野精肉店 広島県 竹原市】

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【希少な国産牛たんを、瀬戸内レモン香る特製塩だれで】
創業67年、地域で愛され続ける尾野精肉店が自信をもってお届けする国産牛タンです。
流通量が少ない希少な国産牛を、老舗ならではの確かな目利きで厳選しました。
最大のこだわりは、広島名産・瀬戸内レモンを贅沢に使った特製レモン塩だれ。
肉にさっと絡めてから急速冷凍することで、程よく味が染み込み、焼くだけでジューシーで爽やかな味わいが広がります。
使用する部位は「タン先」と「タン元」。厚さは美味しさを追求した2mm。
すべて手作業でスリットを入れることで、部位ごとの肉質に合った切り込みが入り、口当たりが柔らかく、より食べやすく仕上げています。
スリットがあることで瀬戸内レモンの特製塩だれがしっかりとなじみ、焼き上がりの風味も格段にアップ。老舗肉屋の技と瀬戸内の恵みが出会った特別な一品です。
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タン元：柔らかく、ひと口目から伝わる心地よい歯触りが特徴。
タン先：しっかりとした噛みごたえと、濃厚な旨みが特徴。
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春のご挨拶や「春ギフト」「母の日」「父の日」の贈り物にも最適な一品。新生活のお祝い、入学・入社祝いなどの内祝いにも選ばれています。
また、ゴールデンウィークの帰省土産や家族団らんの食卓、アウトドアやBBQのごちそうとしてもおすすめです。
夏には「お中元」「夏ギフト」として、大切な方への感謝を伝える贈答品に。帰省時の手土産やホームパーティーの一皿としても、食卓を華やかに彩ります。
さらに、敬老の日の贈り物としても喜ばれる上質な味わいです。
【小分け真空パックなので便利】
300gの小分けパックに入れてお送りします。
【訳ありの理由】
ジューシーで柔らかい「タン元」に加え、歯ごたえの強い「タン先」も使用しているため「訳あり」としてます。
タン先は、焼き上げるとコリコリした心地よい食感が楽しめ、牛タンらしい旨みをたっぷり味わえる満足の一品です。
【美味しい食べ方】
冷蔵庫でゆっくり低温解凍がおすすめ！調理の前日～半日前に冷蔵庫に入れ、6～12時間ほどかけてゆっくりと解凍してください。
牛タンは「焼きすぎ厳禁」。片面を強火で40秒～50秒、裏返して30～40秒ほどが目安です。
中までじっくり火を通そうとすると固くなるので、表面を香ばしく、中はほんのりレア～ミディアムくらいがベスト。
タン先など硬めの部位は、必要に応じて一口サイズにカットして焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
【産地名】
広島県内産
【原材料】
牛タン、水あめ（国内製造）、醤油、食塩、植物油脂、にんにく、香辛料、調味料、酸化防止剤、酸味料、増粘剤、ビタミンB1、小麦、ごま、ゼラチン、大豆、レモン（広島県産）
【アレルギー品目】
小麦・牛肉・ゼラチン・大豆・ごま
【消費期限】
240日
【製造者/提供元】
尾野精肉店
広島県竹原市中央1-9-2
【配送について】
冷凍配送
※着日指定不可
※年末年始等の寄付が殺到する時期はお送りが1～3ヶ月程度遅れる可能性がございます。

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