海の幸干物セット B【1-009】
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脂ののったのどぐろ、風味豊かなカレイ・真鯵・うるめいわし又は真いわしの一夜干しセットです。天日塩のみで仕上げ、魚の旨味を引き出す為、水・塩も厳選しています。小伊津海旬房・自慢の熟成乾燥法で干し上げた一夜干し。
ポイント① 干物の「旨味」を追求した結果、通常の冷風乾燥や天日干しで仕上げる干物より熟成乾燥法で干し上げた干物の方がアミノ酸(旨味成分)が約10%増加することがわかりました。
ポイント② 原魚にこだわる!山陰日本海は、プランクトンが豊富なため、多種多様な魚があがります。その中の鮮度の良い原魚を仕入れ、一尾一尾丁寧に手作業にて作りあげています。
ポイント③ 添加物は一切使用しない。【美味しく、身体にいいものを】社長の信念のもと塩・水にもこだわり製造しています。
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- 容量
- のどぐろ(約120g~150g)×1尾、真鯵(約60g~80g)×2尾、エテカレイ(約90g~110g)×2尾、うるめいわし又は真いわし×1連
≪消費期限等≫
賞味期限 出荷日から60日 - 配送
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- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
- 定期
- ギフト
- のし
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レビュー
4.8(24件)
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日本海側の海産物を食べる機会が少ないため、ノドグロ、甘鯛などを楽しみにしていました。冷凍で届きさっそく食べ、美味しかったです。特に甘鯛は期待以上美味しく、また、頼みたいと思います、ありがとうございまし ... 続きを読む
2024年12月03日 神奈川県在住
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こちらの「のどぐろ」に魅かれてお願いしてみました。早速、いただいてみたところ市販のものにはない美味しさに家族の評判も上々でした。また他の干物もとても美味しく色々な種類が楽しめました。またお願いしよう思 ... 続きを読む
2024年10月30日 神奈川県在住
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のどぐろ、カレイ、イワシ、アジと家族の好物の干物だったので、こちらの返礼品を選びました。11日に寄付をして、返礼品が24日に届きました。迅速に対応頂けたのでありがたいです。家族で美味しく頂こうと思いま ... 続きを読む
2024年10月25日 東京都在住
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とても美味しい魚たちが届きました
。どのような調理にすると良いかのご案内もあり、大変参考になりました。ありがとうございます。
出雲市ブランド認定の甘鯛まであり、感動いたしました。
ささやかな納税 ... 続きを読む2024年07月04日 兵庫県在住
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②週間ほどで冷凍で届きました。説明の通り、冷凍のまま、皮のほうから焼いていきます。 今回は鯵を魚焼き器で調理。丸ごと食べたかったのでしっかりめに焼くと、 頭から尻尾まで骨ごと食べれました! 程よい塩加 ... 続きを読む
2023年11月18日 東京都在住