島根県出雲市

宍道湖産冷凍大和しじみ200g×6【1_2-010】

Name: 宍道湖産冷凍大和しじみ200g×6【1_2-010】
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (6 reviews)

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宍道湖は、日本百景にも選ばれている風光明媚な湖です。
大橋川・中海・境水道を介した日本海からの海水と、中国山地源流の斐伊川からの淡水が混ざる汽水湖で、日本一、二を争うしじみの産地です。漁獲されたしじみは、塩分濃度など水質を管理した水槽に入れ、丁寧に砂抜きし洗浄しています。洗浄したしじみは特殊な保冷庫に保管して熟成させたのち冷凍し、個食を意識した量で包装しています。
しじみは冷凍すると旨味がアップすることがよく知られています。これは、低い温度帯環境にさらされると、自らを凍結から守ろうとし、細胞内で酵素、旨み成分のアミノ酸等を作りだして美味しくなるためです。寒しじみが美味しい訳はここにあります。

【ご縁ワード】宍道湖産冷凍大和しじみ 1.2kg (200g×6) 小分け砂抜き済貝詰め合わせお取り寄せグルメ kai cai 栄養淡水海水料理調理レシピ蜆島根県出雲市
≪申込期日等≫

容量		配送
宍道湖産冷凍大和しじみ200g×6パック ≪消費期限等≫ 賞味期限出荷日から160日		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 5月4日～5月9日、年末年始及び夏季休業配送不可：5月4日～5月9日、年末年始及び夏季休業

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レビュー

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総合評価：4.8
（全6件のレビュー）

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数年前に宍道湖温泉に旅行し、宍道湖をドライブしたことから、この商品を選びました。
丁寧に洗われ塩抜きをされていたので、直ぐにお味噌汁に使用することができました。
また冷凍小分けのため、両親にも渡し ... 続きを読む

2023年10月08日　福岡県在住
申し込んでから、２週間後くらいに手元に届きました。冷凍で小分けにされた６パックのしじみです。あさ、そのままお味噌汁に入れることが出来て、とても便利です。しかも宍道湖産ということで、お味の方も最高です。 ... 続きを読む

2023年04月05日　神奈川県在住
これ凄く便利で美味しいですよ！
おすすめします(*^^*)
以前デパートの北海道物産展で似たような商品を見つけて購入しました。
朝晩のお味噌汁が濃くが出て簡単に作れるので、気にいって使っていた ... 続きを読む

2023年02月04日　静岡県在住
昔に宍道湖にいきました、その時にシジミと牡丹買って帰りました。牡丹は今もわが庭に咲き続けていますし、シジミの味が良かったのを覚えていましたので、お願いすることにいたしました。やはり間違いは御座いません ... 続きを読む

2023年01月26日　京都府在住
砂抜きされたシジミが２００ｇずつ小分けでパックされ冷凍で届くので非常に使いやすいです。味噌汁にいれると特有のうまみを楽しめます。宍道湖のシジミはとても美味しく、スーパーで購入したものとは違うと思いまし ... 続きを読む

2021年09月20日　東京都在住