【先行予約】【令和8年産】お米ソムリエ いのちの壱 精米 (2kg×1袋)

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お米ソムリエ・白米マイスターこだわりのお米をお届けします！

いのちの壱は、コシヒカリの約1.5倍もある大粒のお米で、強い甘み、適度な粘り、香りが特徴です。

生産量が少ないため「幻のお米」とも呼ばれます。

いのちの壱の特徴:大粒
コシヒカリの約1.5倍の大きさで、食べ応えがあります。

濃厚な味わい:強い甘み、粘り、香りがあり、冷めても美味しいと評判です。

希少性:栽培が難しく、生産量が少ないため、希少価値の高いお米です。

コンテスト受賞歴:様々な米のコンテストで賞を獲得しています。

いのちの壱の栽培について:栽培が難しい:粒が大きい分、倒伏しやすく、繊細な品種のため、栽培が難しいとされています。

栽培地:長野県飯山市や岐阜県飛騨地方など、寒暖差の大きい地域で栽培されることが多いです。

特別な精米方法:粒が大きいことから、通常の精米では割れてしまうため、特殊な方法で優しく精米されます。

いのちの壱の炊き方:洗米:やさしく洗う程度で、浸漬は不要です。

水加減:粒が大きいので、少し少なめ（1合あたり小さじ2杯程度）にすると良いでしょう。

炊飯:浸漬なしで炊飯しても美味しく炊き上がります。


いのちの壱は、その希少性と美味しさから、一度食べたら忘れられないという人も多いお米です。

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