【定期便】小豆島オリーブ牛 6ヶ月続けてお届けセット

「小豆島オリーブ牛」の肉の特徴
キレイな霜降りで、赤身と脂身のバランスが最高。柔らかな肉質で、旨み成分のグルタミン酸が豊富に含まれているため、抗酸化成分が高く脂質がサッパリとした味わいです。

「小豆島オリーブ牛」とは、オリーブオイル搾油後の果実を乾燥させてつくる「オリーブ飼料」で育てられた和牛のこと。
「オリーブ飼料」は、小豆島産100％のオリーブ果実から作られています。小豆島産のオリーブ果実は希少なため、プレミアム感のある、こだわりの飼料としても知られています。
この「オリーブ飼料」を他のエサと混ぜ、出荷の2ヶ月前から毎日200g以上与えた和牛の中から、3等級以上のものが「小豆島オリーブ牛」として選ばれます。
さらに、「小豆島オリーブ牛」の堆肥は、小豆島のオリーブ栽培にも使われており、循環型農業の一環を担っています。

「小豆島オリーブ牛」は、土庄町内でのみ飼育されています。
四海地区にあるオリーブ牛の生みの親、石井正樹 氏の農場での作業の様子は、【YouTube】小豆島土庄町公式チャンネルでご確認いただけます。ぜひチェックしてみてくださいね。

ぜひ、プレミアムなお肉「小豆島オリーブ牛」をご賞味ください。

【注意書き】
※画像はイメージです。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から計6回続けてお届けとなります。
※商品コード: 56680113

アレルギー表示：あり

事業者：株式会社カワイ

容量

（1回目お届け）小豆島オリーブ牛モモしゃぶ用380g
（2回目お届け）小豆島オリーブ牛肩焼しゃぶ用500g
（3回目お届け）小豆島オリーブ牛カルビ焼肉用450g
（4回目お届け）小豆島オリーブ牛肩ローススライス500g
（5回目お届け）小豆島オリーブ牛ローススライス用400g
（6回目お届け）小豆島オリーブ牛サーロインステーキ360g（180g×2枚）

配送

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