バナメイむきえび 1.7kg エビ 【海洋深層水 のみで味付け】 TY-3

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冷凍むきえびを製造する過程では、食感や味わいの向上を目的に保水剤や調味料などの添加物を下処理で使用することが一般的です。しかし、この大粒むきえびの調味には濃度を調整した「みえ尾鷲海洋深層水」しか使っていません。えび本来のおいしさをご堪能いただけます。
＊洗浄工程においては殺菌剤を使用しております。

海洋深層水は陸水や大気からの汚染にさらされる機会が極めて少なく、原水に比べてミネラルが多く含まれています。深層約400m以深から採取する「みえ尾鷲海洋深層水」は、清浄性、低温安定性、富栄養性に優れた特性があります。※ミネラルとはカリウム、カルシウム、マグネシウムを指します。

海洋深層水のみで処理したむきえびの魅力
【ポイント１】
ぷりっぷりの食感！
試行錯誤していきついた濃度に調整された海洋深層水を使用することで、調理後もぷりっぷりの食感を維持しやすくなりました。

【ポイント２】
美味しさを引き立たせる
味付けには、海洋深層水のみを使用しており、えび本来の甘み、旨みをお楽しみいただけます。

【ポイント３】
まろやかで自然な塩味
海洋深層水を下処理に使うことで、まろやかで自然な塩味に仕上がっています。

１尾ずつバラ凍結なので使いたい分だけ解凍できます！
味付けに海洋深層水のみ使用しているため、加熱前はえび本来の灰色のような色合いです。
※本商品は加熱用です

下処理なしですぐに調理（頭・尾・殻取り／背ワタ処理済／バックカット処理済)
バックカット（背側のカット）しているので調理した際に背側が開き、見た目が華やかに、味もよく絡みます。


◆美味しくお召し上がりいただくために
無保水（ｐH調整剤不使用）の本品は、加熱しすぎない下記の調理法がおすすめです。
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＜ポイント＞
先に茹でて最後に加える
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（１）流水で氷膜を洗い流し、水気を切って冷蔵庫で完全解凍する。
（２）解凍したエビの8～10倍量の湯を厚手の鍋に沸騰させる。エビを入れたらすぐに火を止め、軽く混ぜてフタをする。
（３）３～４分放置して、ザルなどに引き上げ粗熱を取る。

＊サラダなどは粗熱をとったエビをそのまま使用。
＊カレーや炒めものなどでお召し上がりの場合は、直前に加えて温まる程度で使用できます。
――――――――――――――
※保水剤や調味料などの添加物が入っていないため、加熱しすぎると、えび本来の特徴により、身が硬くパサパサした食感になりますので、加熱しすぎには十分にご注意ください。
※湯量の目安はエビ250gに2.0～2.5Lです。（８倍から10倍）
※湯に放置する時間は３～４分で芯まで火が通り、しっとりと仕上がります。お好みで時間は調整してください。
※保温効果の低い鍋をご使用する場合は、湯の量を増やしてください。
※流水解凍は味が抜けるので、上記の方法をおすすめします。
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５Ｌサイズの大粒むきえび：５Ｌサイズの中でも大きさや色あいに多少のバラつきがあります。

【旨みとぷりぷり食感を楽しむメニューで】
〇レモンやオイル、マヨネーズなど茹でたままの美味しさを味わう
〇たっぷりと豪華に！！エビチリやエビマヨ炒め
〇旨みをぎゅっと閉じ込めるエビの濃厚アヒージョ
〇ぷりぷり食感と旨みを楽しむアボカドとエビのサラダ

茹でたものを少し冷ましてから頂くと、ぷりぷり食感をしっかりと楽しめます。

その他にも「こんな食べ方も美味しかったです！」 など
ぜひご感想をお聞かせください。

#尾鷲　#尾鷲ふるさと納税　#えび　#むきえび　#海洋深層水
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＜原材料＞ バナメイエビ（養殖）、海洋深層水

アレルギー品目

特定原材料8品目　えび

特定原材料に準ずるもの20品目


消費期限
-18℃以下で温度変化が無い場合での賞味期限は製造日より540日。
ご家庭の冷凍庫での長期保存は品質低下を招きますので、お早めにお召し上がりください。また、一度解凍したものは再凍結しないでください。


お礼の品に関するお問い合わせ先

協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261
E-mail：info@owasekankou.com

【その他の注意点】
●メールにて商品の発送などについてご連絡させていただく場合がございます。
●「 @owasekankou.com 」のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。

むきえび 1.7kg （背ワタ処理済み）加熱用 冷凍 バラ凍結 小分け 【海洋深層水 のみで味付け】 特大 5Lサイズ バナメイエビ えび 海老 ebi 海鮮 甲殻類 魚介類 三重県 尾鷲市 製造 TY-3

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