薬味 4種の調味料セット（唐辛子マイルド・ゆず・山椒・ごま）計60g [AICY013]

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雲南市の特産品である「鷹の爪」唐辛子を含む、雲南市産のこだわりの調味料4種をセットにしました。

■雲南の自然の恵みをギフトや食卓の彩に
すべて雲南市で栽培、生産された調味料です。雲南市由来の自然の恵みを贈り物や日頃の食卓の彩に取り入れてみませんか？

■特徴
唐辛子パウダー：低温乾燥させた鷹の爪を粉末状にし、マイルドな仕上がり。すりごまのような食感です。
ゆずっこ：雲南市内で自然栽培で育った柚子の果皮を低温乾燥粉末しパウダー状に仕上げました。低温乾燥のため柚子そのものの香りがお楽しみいただけます。
山椒：農薬・肥料など一切使わず自然栽培したスパイスである山椒の実を丁寧に摘み取り、乾燥製粉した香り高い山椒の粉です。
ごま：刈り取り乾燥選別まですべて手作業で栽培した金ごまの実を、洗浄・乾燥後じっくりと炒り上げました。

■おすすめの食べ方
吉田のとうがらし：うどん、鍋物、炒め物
ゆず：スープ、丼もの、和え物、ドレッシング
山椒：うなぎ、焼き鳥、麻婆豆腐
ごま：和え物、ドレッシング、お菓子作り

■有限会社　田井産業
すべての農産加工品は、播種、育苗、植付と手間暇かけて栽培した農産物を、収穫、乾燥、加工まで一貫して田井産業にて心を込めて加工しておりますので安心してお召し上がりください。
農産品は全て有機栽培、栽培期間中農薬不使用です。


【賞味期限】
唐辛子、ごま：出荷日より1年6ヵ月
ゆず、山椒：出荷日より1年



【アレルゲン】
ごま



【地場産品基準該当理由】
唐辛子、ゆずパウダー、山椒粉、ごま：【3号】区域内の自社工場において、原料の生産、乾燥、火入れ、粉砕、袋詰めを行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。

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