【先行予約】天然 活黒あわび 計1.5kg (2～5個) 特大サイズ【2027年4月より順次発送予定】期間限定 黒あわび [m17-o004_04]

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素潜り漁師さんから獲れたてを仕入れているため、鮮度抜群です。
活きが良い黒アワビを厳選。若狭湾の栄養豊富で綺麗な海で育った天然黒アワビを、ご堪能ください。

※画像はイメージです。
※素潜り漁のため、時化(荒天)が続く場合などは、お待ちいただくことがあります。ご不在の予定がある方は、お申込み前に十分ご注意ください。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
※発送の翌日にお届け可能なお届け先でも、交通事情等によりお届けが遅れる場合があります。
※生鮮食品につき、お早目にお受け取りいただきたいと存じます。ご不在等がないようにお願いいたします。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

■ 返礼品について
希少価値が高い天然活黒アワビを厳選してお届けします。
素潜り漁師さんから獲れたてを仕入れているため、鮮度抜群です。
鮮度と品質にこだわり、鮮度を最も重視しているため、殻つきの活きた状態で発送しております。

天然アワビの価値は、種類、大きさによって大きく変わります。
天然アワビは貝類の高級食材のひとつですが、黒アワビはメガイよりも肉厚で食べごたえがあり、より価値が高くなります。
さらに300g以上のサイズは数多く獲れず流通も少量の為、特に希少価値が高くなります。
若狭湾の栄養豊富で綺麗な海で育った天然黒アワビを、ご堪能ください。

※弊社のサイズ基準は「特大：300g以上／個」「大：200g以上／個」「中：150g前後（130g～200g未満）／個」「小：100g以上／個」とさせていただいております。

お造りは磯の香りが楽しめて、歯ごたえがあるコリコリッとした食感が味わえます。
加熱すると、お造りよりもやわらかい食感になります。
肝とバターを合わせたバター焼きは、ソースにコクが出て格別です。

お造り、バター焼き、炊き込みご飯、酒蒸し、バーベキューなど、お好みの調理方法でお召し上がりください。
捌き方の説明書をお入れするので、ご参照ください。
アワビの貝柱を殻から外すのは、さほど難しくないので、是非チャレンジしてみてください。

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