こじゃんとレモン 4kg

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【受付期間】～2025年12月31日
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太平洋の大自然に囲まれて育った「こじゃんとレモン」は、高知県西部にある大月町の新しい特産品です。
「こじゃんと」は高知の方言で「とても」を意味し、その名の通り、とても品質の良いレモンとして注目されています。


●地域に根ざした雇用創出への取り組み
レモンを育てる「ヤマニファーム」では、地域の活性化と持続可能な地域づくりを目指し、地元住民や移住者など多様な人材に雇用の機会を提供しています。
また、障がい者の常時雇用にも積極的に取り組み、誰もが安心して働ける職場環境を整備。
人口減少や高齢化が進む地域において、安定した雇用を生み出すことで、地域に根ざした持続可能な社会の実現に貢献しています。

●レモンの背景にあるのは、"生産者の想いと自然の循環"
ヤマニファームのもう一つの特徴は、自然と調和した循環型農業の実践です。
四国一の規模を誇る約150万羽の養鶏場では、四国初となるスマート飼養管理システムを導入し、鶏の健康と効率的な管理を両立。

さらに、日本で唯一の炭酸ガス麻酔方式を採用することで、鶏にストレスをかけず丁寧な飼育と処理を行っています。
この高度な養鶏技術は、令和6年度「全国優良畜産経営管理技術発表会」で最優秀賞を受賞するなど高く評価されています。

こうした養鶏から生まれる鶏糞を堆肥として活用し、その土で育てられるのが大月町産の「こじゃんとレモン」。
地元農家と連携しながら、自然の力を最大限に生かし、環境にも人にも優しいレモンを丁寧に栽培しています。

●酸味と香りが際立つ、贅沢なひとしぼり
長い日照時間と温暖な気候の中で育まれ、たっぷりの果汁と豊かな香りが特徴の「こじゃんとレモン」。
酸味と甘みのバランスが絶妙で、料理やドリンクに爽やかなアクセントを加えることができ幅広い用途で楽しめます。

大月町の豊かな自然の恵みを、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。

■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
※画像はイメージです。
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