【大阪能勢産】山コーラ 2本セット YAMA COLA 大阪能勢のクラフトコーラシロップ | べじたぶるぱーく | 国産 無添加 厳選素材 炭酸割り 希釈用 素 手作り スパイス ゆず 生姜 | お取り寄せ | 大阪府 能勢町 送料無料

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大阪能勢発クラフトコーラ「山コーラ」
山の恵みをお届けします。オーガニックスパイスと大阪能勢の素材でつくるクラフトコーラシロップです。

5～6倍希釈
※コップ6～8杯分（1200ml～1440ml分）

◆無添加
保存料・香料・着色料は一切使用せず、能勢の食材、安心な素材にこだわってつくりました。

◆ストーリー
～山コーラで山も身体もきれいに～
大阪の最北端に位置する里山「能勢」は豊かな自然に恵まれています。そんな能勢の4つの山の幸「菊炭」「ゆず」「米」「生姜」を使用して、身体にも山にもやさしいコーラができました。

能勢町は丹波栗のルーツである「銀寄」の原産地であり、豊かな里山が残存し、平成28年に発表された「生物多様性に優れた自治体ランキング」で全国1位になりました（出典：三菱UFJリサーチ＆コンサルティング）。

豊かな里山が守られてきたのは、炭焼きをはじめとする林業や果樹、米、野菜等の農業が盛んにおこなわれてきたからです。山に人の手が入ることで豊かな自然環境が守られてきたのです。

山コーラは、豊かな山の幸をお届けしたい、そして豊かな山を守り続けたい、そんな想いから生まれました。山コーラを飲みながら、能勢の山に想いを馳せていただけたらうれしいです。

◆能勢の食材
菊炭・・・能勢の特産品である菊炭。炭焼きによってクヌギの樹（広葉樹）が増えることは、山の保水力が上がり、きれいな川や海を生み出すことにつながります。

ゆず・・・能勢は昼夜の寒暖差が大きい山間の気候で、香り高いゆずがとれます。ゆずには豊富なビタミンCが含まれています。山コーラには能勢の山育ちの、栽培期間中農薬不使用のゆずを使用しています。

米・・・きれいな水と空気に育まれてできる能勢のキヌヒカリ。おいしいお米は古くから米麹に加工して、味噌や甘酒などに利用されてきました。山コーラには甘酒（甘糀）を使用しています。

生姜・・・ピリリとした辛味とさわやかな風味が特徴の生姜。山コーラには能勢でとれた、栽培期間中農薬不使用の自家栽培の生姜を使用しています。

◆能勢在住の料理家監修
能勢の食材をふんだんに使いつつも、コーラらしいすっきりとした味わいを求めて開発する中で、能勢在住の料理家であるFOR THE TABLEの大家シェフに監修してもらい、山コーラが誕生しました。能勢の食材と厳選されたスパイス、それぞれの味わいが見事にマッチしたクラフトコーラシロップができました。

◆山コーラの楽しみ方
山コーラはシンプルにコーラとしてお飲みいただくだけでなく、いろいろな楽しみ方がございます。何気ない暮らしの中でお飲みいただくのはもちろん、アウトドアのお供やパーティーにも。ぜひいろいろなシーンで、いろいろなアレンジでお楽しみください。

【基本の飲み方】
5～6倍希釈（山コーラ1：炭酸水4～5）
シロップ → 氷 → 炭酸水の順番でグラスに注いで混ぜたらできあがり。
※お好みの濃さに調節してください。

【アレンジレシピ】
・コーララテ
山コーラ1：牛乳または豆乳4～5
チャイのような味わいのコーララテ。アイスでもホットでも◎

・ホットコーラ
山コーラ1：お湯4～5
スパイスや生姜がたっぷり入った山コーラはホットもおすすめです。

・コークハイ
山コーラ1：ウイスキー1：炭酸水3
懐かしのコークハイをお家でお好みのウイスキーでどうぞ。

・コーラフロート
基本の飲み方のコーラの上にアイスクリームをのせたらできあがり。
※氷をたっぷり使って、氷の上にアイスを置く感じにするのがコツです。

■生産者の声
2021年の秋、能勢の特産品の栗が大不作でした。初夏の大雨が原因で受粉がうまくいかなかったようでした。困ったなと思っていたところ、冬に今度はゆずが大豊作で。

その時に、「能勢はいろんな自然の恵みがあって、豊作の時もあれば不作の時もある、四季折々に自然の恵みがあるから人間も動物も生かされてきたんだな。それが里山なんだな。栗がないからといってしょげてないで、もっと能勢のすばらしい素材をすてきなかたちでプロデュースできるはず！」そんな風に思いました。

どうしてコーラかというと、もともと私の子どもたち（4人の男の子）が大好きだから、というのがあります。地元の素材と安心な材料でつくる手づくりのクラフトコーラを飲ませてあげたいなと思いました。

そんな想いから生まれたクラフトコーラシロップは、オーガニックスパイスと能勢の安心な素材でつくる、身体にも山にもやさしい飲み物です。気候変動や感染症など不安の多い世の中、山コーラを飲んでくださる方々に、少しでも山を感じてほっとしてもらえたらうれしいです。

語り：植田絵美（べじたぶるぱーくの加工品担当）

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