大和しじみと佃煮3種セット　【02408-0156】

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◆◆これさえあれば、ごはんが美味しい！小川原湖産のしじみと特産品で作った佃煮セット！◆◆

青森県最大の湖「小川原湖」のそばにある進藤水産では手作りにこだわり、明治創業から80余年以上伝統の佃煮、じじみの水産加工を作り続けています。
伝統の佃煮作りは小川原湖、陸奥湾で朝水揚げされた新鮮な素材をボイルし、代々受け継ぐ煮汁から作ったタレで煮込み、常温に戻したのち、丁寧にパッキングします。全ての作業を機械に頼らず、長年の技術を守り手作業で行っています。できあがった佃煮は香ばしい匂いを漂わせ美しい黄金色に輝きます。
日本の主食の白いご飯に一番合うおかずの「しんどうの佃煮」は、子供からお年寄りまで四季を通して安心して食べていただけます。

また、しじみは青森県小川原湖でとれた大和しじみを、洗浄・砂抜きして使いやすいサイズに小分け包装しました。
お味噌汁や酒蒸しにして是非ご賞味ください！

進藤水産が誇るごはんのお供の詰合せ、ぜひご堪能ください。


【提供：有限会社　進藤水産】


【地場産品に該当する理由】
●大和しじみ（真空加工）
【２号】
使用しているしじみは100％東北町で水揚げされたものを使用しており、調理からパッキングまでの一連工程を区域内で行っているため、付けた付加価値は80％以上を占めている。
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●佃煮３種セット（わかさぎ、しらうお、ほたて）
①上記の内わかさぎ、しらうお
【２号】
佃煮に使用するわかさぎ、しらうおは100％東北町で水揚げされたものであり、区域外産の調味料を使用していることを踏まえても、区域内で付いた付加価値が返礼品全体の60％以上を占めているため。
②上記の内ほたて
【３号】
ほたてと調味料を区域外より調達しているが、製品完成までの一連工程を全て区域内で行っていることから、区域内で付いた付加価値は60％以上を占めている。

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