【岩手短角和牛】生ハム（セシーナ12カ月熟成）30g× 3パック長期熟成！和牛 つまみ 牛肉 国産 令和の虎

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赤身肉の芳醇な風味をダイレクトに味わえる「いわて短角和牛」。
澄んだ旨みの余韻が長く続く、その風味を長期熟成させた日本発の純国産セシーナをお届けします。

セシーナとは、スペイン・レオン地方を発祥とする牛肉の生ハムです。
原材料は短角和牛と自然塩のみ。3年もの歳月をかけ、じっくり丁寧に熟成させています。

本商品は12ヶ月熟成したセシーナ・プルミエールです。
12ヶ月の歳月が生み出す熟成された旨み、ぜひご賞味ください。

芳醇な香りと濃厚でとろける味わいは、ワインやチーズはもちろん、蜂蜜との相性も抜群。
「にっぽんの宝物 JAPAN グランプリ」最高賞を受賞した逸品です。

牛肉の旨みの源は、赤身のタンパク質に含まれるアミノ酸。
いわて短角和牛は黒毛和牛の霜降り肉に比べて赤身の割合が多く、タンパク質が豊富です。
イノシン酸・グルタミン酸などの旨み成分であるアミノ酸を多く含んでいます。

また、脂が少ないヘルシーな肉質のため、口中が脂で覆われることなく、豊富な旨みをよりダイレクトに味わえるのも特徴です。
だからこそ「旨みが濃厚」。牛肉本来の滋味あふれる味わいをご堪能いただけます。

さらに、脂肪燃焼促進成分として注目される機能成分（L-カルニチン等）も多く含まれ、健康面でも評価されています。

味わい深い旨みを、どうぞ思う存分お楽しみください。

■賞味期限：加工から90日　開封後はすぐお召し上がりください。

■アレルギー品目
牛肉
※詳しくはパッケージをご覧ください。

■事業者
株式会社　肉のふがね

■地場産品類型
3号
牛生ハム製造工程のうち、原材料の牛精肉ブロックを仕入れ岩手短角和牛の塩漬けから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち50％以上を占めているため。　


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