米 令和7年 はえぬき 10kg [渡部ファーム 山形県 高畠町 tk06ays810034]

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山形県のトップブランド米『はえぬき』。
しっかりとした米の張りと粘りがあり、噛むほどに口の中に甘み・旨みが広がります。

最大の特徴は、冷めても美味しさが変わらないこと！
そのため、コンビニおにぎりや業務用としても人気なんですよ。

炊きたてはもちろん、お弁当のご飯やおにぎりにもぴったりのお米です。

【ご注意事項】
※画像はイメージです。
パッケージ・デザインが変更する場合もございます。
※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。
※長期不在により商品をお受け取りになれない場合の商品保証は致しかねます。
※毎年10月頃に新米への切替を予定しております。
天候や作柄によって前後する場合がございますので予めご了承ください。
※保管の際は、暗所で20℃以下での保管をお願いいたします。
20℃を超える場所での保管は虫が発生する恐れがありますのでご注意ください。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・パッケージデザインを予告なく変更する場合がございます。
・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

親子二代での米づくり
『渡部ファーム』があるのは、JR高畠駅の西側にある糠野目地区。最上川が流れ、古くから高畠町内でも美味しいお米がとれる地域として有名な地区です。

約300年の歴史があるという『渡部ファーム』では、父・洋己さんと息子・文都さんが『はえぬき』を中心に米づくりに取り組んでいます。文都さんが就農したのは、2019年の大学卒業後すぐのことでした。

「母が学校の先生なので、大学は新潟大学の教育学部に進みました。将来は先生になろうと思っていましたが、ここまで大きくなった『渡部ファーム』をおいそれと手放すことは出来ないなと思うようになって」と文都さん。

就農して3年。米づくりで楽しいのは「失敗した時」と、文都さんは笑顔で話します。
「父は長年の経験と勘があるから、失敗しない。でも、自分は成功ばかりじゃ学べないので、失敗したときに原因を考えるのが楽しいです。

例えば、種まきの量が多かった時、下に張るはずの根っこが上に出てきたんです。水を少なく与えたときも同じでした。原因を調べると、酸素を求めて根が上に伸びることがあるそうなんです。こうやって経験して、データとして残していくのが楽しいですね」

全部、本気！だから、美味しさには自信があります
文都さんのこだわりは「全部、本気！」で米づくりに取り組むこと。
「はえぬきの圃場はいくつかあって、それぞれ土質が違います。たとえば、この田んぼは水もちの良い泥質ですが、最上川沿いの田んぼは乾燥しやすい砂地。肥料の利き方が違うので、土壌分析や稲の色を見て適切な量を与え、どの田んぼでも同じクオリティのお米が出来あがるようにしています」

「手抜きをしないでつくっていますから」と語るのは、父の洋巳さん。
「いつも田んぼに通って、田んぼの様子を見て、土の状態を調整して…。私の顔を見てもわかる通り、真っ黒なんで（笑）。『一生懸命』って、なかなか伝えるのが難しいけど、手抜きはしないで作っていますから。美味しいと思いますよ」

親子２人で、全力で育てた『はえぬき』。今年の新米の出来はを尋ねると「最高だと思います！」と、文都さんは自信たっぷりです。
「田植えの前、稲を育てる段階から健康状態に気を遣っているので。温度は高すぎても低すぎてもダメですし、ハウスに通す風も強すぎると苗が負けてしまう。まるで、赤ちゃんを育てているみたいで、父と２人でライオンの如く物凄い形相で苗を見ていました（笑）。その分、良い苗が育ち、美味しいお米が出来上がったと思います」

ふるさと納税は、子どもたちの未来につながるから嬉しい
個人への販売がメインの『渡部ファーム』ですが、「ふるさと納税で返礼品として扱ってもらえて、すごく嬉しいんですよ」と文都さん。
「やっぱり僕は教育学部出身なので、高畠町に貢献できて、子どもたちに税金が回るのが凄く嬉しいんです。子どもたちが未来をつくっていくので。子どもたちに『高畠町って、住みやすくていい町だな』と思ってもらえるよう、貢献していきたいですね」

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