【食工房　風曜日】2種のジャムセット（ゆず・ポポー）

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ポポージャム
湯布院町内の風曜日自社農園で栽培。苗を植えて足かけ8年。
今では苗木含め1,000本になります。
戦前は栄養価から国が栽培奨励した歴史あるも、
現在では流通しない「幻のフルーツ」に。洋梨＋バナナ・森のカスタードと形容される芳醇な香りと濃厚な味わい。希少価値高いポポーをジャムにしました。

ゆずジャム
大分県・宮崎県産のゆず皮と果汁を使用。トーストやヨーグルトソースとしておすすめ。
熱いお湯で３倍希釈して 「ゆず茶」としてもお召し上がりいただけます。
皮に含まれる天然ペクチンの作用により固まる場合もございますが品質には問題ございません。

事業者：由布院散歩道
製造地：大分県由布市湯布院町

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