芳醇プレミアムセット しょうゆ 調味料セット[AICV015]

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香り高い商品を詰め合わせた調味料セットです。
基本のお醤油と伝統のさい仕込み醤油、味の決まりが早いおだし、何でも使える柚子ぽん酢を組み合わせたこだわりの調味料セットです。

■バラエティー豊かな商品をお楽しみください！
・こいくち醤油
・かつおだし
・甘露さしみ醤油
・柚子ぽん酢

■醤油は「さい仕込み」が大事！
「さい仕込み」とは一度仕込んだものを、さらに一・二年かけて発酵・熟成させる醸造法です。
普通の濃口醤油に比べ大豆・小麦の使用量が２倍！旨味がより濃厚で塩分も控えめで贅沢なお醤油に仕上がっています。

■各調味料の特徴
こいくち醤油：
煮物などに使う一般的なお醤油です。
さらっとした中にも香りが強く、コクがあります。

かつおだし：
30倍濃縮のこれだけで味が決まる万能調味料かつおだしは時短料理に最適な溶けやすい液体調味料です。

甘露さしみ醤油：
奥出雲の自然豊かな地でじっくり熟成させた伝統製法（さい仕込み）で造られた芳醇な香りと旨みは素材の味を引き立てます。

柚子ぽん酢：
さい仕込み醸造法とこだわりの国産原料で手間隙かけて造った、さい仕込みしょうゆ「三年寝たで」に高知産の柚子果汁と枕崎産の鰹をたっぷりとﾌﾞﾚﾝﾄﾞしました。

■有限会社紅梅しょうゆ
天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。
醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。


【賞味期限】
柚子ぽん酢：製造から1年
かつおだし・甘露さしみ醤油・こいくち醤油：製造から1年半



【アレルゲン】
小麦 さば 大豆



【地場産品基準該当理由】
本商品の製造工程のうち、原材料の仕入れから醸造、調味、瓶詰のほか、一連の工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90％を占めているため。また、なお、付加価値は価格を用いて算出している。



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