焼き菓子 Sekkai こいしクッキー 20袋（プレーン・ココア各10袋）

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見た目は石灰石、だけど口に入れるとホロッと崩れるギャップも楽しめるクッキーです

こだわりポイントをご紹介
見た目はこいし、味わいはやさしさ。新見の物語を包んだひと粒
「こいしクッキー」は、岡山県新見市が誇る特産・石灰石をモチーフにしています。
粉糖で白い結晶を、ココア生地でやわらかい灰色を再現。さらには新見産の石灰石から作られた炭酸カルシウムを生地に使用し、見た目と口あたりのギャップが魅力のクッキーに仕上げています。

わたしたちが作っています
さつき屋の菓子職人が丁寧にクッキーを焼き上げています。
丸く成形したあと少し形を崩し、まるで小石のような風合いに仕上げています。成形する職人により、形の“個性”が出ているのも魅力。ひとつひとつ人の手で大切に仕上げています。

こんなところで作っています
新見市は豊かな自然に囲まれた地域。
鉱物資源「石灰」は新見市を支える産業のひとつです。石灰石の採掘が古くから行われてきたこの地域の誇りを、クッキーという形にして、老舗和菓子屋「さつき屋」からお届けしています。

わたしたちが歩んできた道
さつき屋は地域に根ざし、和洋菓子の分野で歴史を重ねてきました。
その中で、優れた特産品である石灰をお菓子に活かしたいという思いから、「こいしクッキー」が誕生。新しい素材・新しい表現に挑みながら、地域の魅力をお菓子で伝える道を歩んでいます。

わたしたちの想い
こいしクッキーを通して、県内外の方に“新見”のことを知ってもらうきっかけとなってほしいです。
石灰のことを知ってもらうお土産としてもぴったりですが、美味しさももちろん追求しました。この「こいしクッキー」が、新見のことを知ってもらう品として、活躍してくれることを期待しています！


■原材料
プレーン：小麦粉、砂糖、バター、ショートニング、アーモンドプードル、コーンスターチ、バニラ／炭酸カルシウム（一部に乳・小麦を含む）
ココア：小麦粉、砂糖、バター、ショートニング、アーモンドプードル、ブラックココア、コーンスターチ／炭酸カルシウム（一部に乳・小麦を含む）

■注意事項／その他
・発送について：6～9月は冷蔵、それ以外は常温でお届けします。
・直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
・炭酸カルシウムは石灰由来の食品添加物です。
・画像はイメージです。
※「お申し込みの不備」「事前連絡なしの長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受け取り」などは再出荷いたしかねます。



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地場産品類型：3号
返礼品の原材料すべてが区域内産であり、付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が当該原材料によるものであるため。

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