【豚まん】肉まん研究所　バラエティセット | 肉まん研究所 埼玉県 草加市

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肉まんは皮はもっちり、餡は塩ベース。
この味に惹かれ、何度もご注文くださるお客様が多い当店の看板メニューが「豚まん」です。
塩味を基調にしながらも、濃すぎず飽きのこないさっぱりとした味わいに仕上げています。

当店の定番メニューの豚まん、四川味噌肉まん、きのこまん、さつまいもまんが各2個ずつ入ったセットです。
初めてのお客様や、様々な種類の中華まんを食べたい欲張りなお客様、食べ比べして好みの中華まんを見つけたいお客様におすすめです。

__豚まん
　もちっとした弾力ある皮に包まれた、塩味ベースの豚肉餡。程よくさっぱりとしていながら、じんわりと肉の旨みが広がる、毎日食べたくなる定番の味。

__四川味噌肉まん
　「四川」と聞くと辛さを想像しがちですが、肉まん研究所の四川味噌肉まんは 全く辛くありません。複数の香辛料で香り高く仕上げたコク深い甜面醤（四川風味噌）がほんのり甘い皮との相性抜群でやみつきになるおいしさ。

__きのこまん
　肉を使わず、生シイタケとエリンギのみを使ったシンプルな餡。キノコの自然な旨みと香りが口いっぱいに広がり、軽やかな食感が楽しめる一品です。

__さつまいもまん
　隠れファンも多いスイーツ系の中華まん。さつまいもの甘露煮をカツオ出汁で炊くことでコクを出し、まろやかで優しい甘さが特徴。デザートにもぴったりです。


中国で点心づくりを学んだ職人が、現地の技法を生かしつつ日本の食卓に合うように丁寧に調整。
豚肉の旨みと生地の柔らかさを両立させるため、温度や発酵時間にも気を配っています。
蒸したての香りと、口に含んだ瞬間に広がるジューシーな餡。
素材の風味を活かした“毎日食べても飽きない”味を目指して、一つひとつ心を込めて包んでいます。

事業者名：藍熊企画合同会社／肉まん研究所


草加モノづくりブランドは、草加市内企業の優れた「製品」「食品」「技術」を認定するブランドです。
確かな品質とこだわりが認められた逸品です。

【地場産品に該当する理由】3号/製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

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