いわて短角和牛 ステーキ 600g(DV065) ロースステーキ

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流通量1%以下、希少な国産赤身肉のいわて短角和牛のステーキ肉です。美味しくてヘルシー、噛みしめるほど深い味わい、畜産王国、岩手が全国に誇るいわて短角和牛、安全、安心の産地食肉センター製造赤身肉ステーキです。

赤身肉のヘルシーな牛肉は、肉の専門家や、健康 美容に関心の高い人から今、大注目！是非とも、色々な料理で食べ比べて見てください！大変珍しいお肉なので、お返し、内祝い、プレゼント、ギフト、贈答にもオススメです。岩手が誇る、赤身がうまい、短角牛ご検討の程よろしくお願いします。

いわて短角和牛とは？
正式名称は『日本短角種』和牛のひとつで『短角牛』と呼ばれています。国内和牛流通において年間１％程のシェアしかない、希少性の高いブランド牛です。
自然の牧草や、粗飼料によって育てられた短角牛のみ「いわて短角和牛」に認証されます。現代では珍しい自然交配で生産、放牧される健康優良牛、自然の草を食べて育つため、繊維質が引き締まり健康に良いオメガ3脂肪酸が豊富に含まれます。高原大地の自然の中で放牧飼育された牛は、自然・安全・健康の面で高く評価されており、健康・美容に関心の高い人々や肉の専門家から大注目の品種です。

たっぷり含まれるうま味成分は、黒毛和牛以上！？
黒毛和牛は脂を楽しむお肉、短角牛は赤身を楽しむお肉です。うま味を呈する遊離アミノ酸は短角牛の方が豊富です。噛むほどに広がる美味しさをご堪能ください。

脂肪分が少ない赤身の高タンパク牛肉
脂肪分が少なく、旨味成分のグルタミン酸やイノシン酸がたっぷり含まれている良質の赤身肉。健康志向の高まりから、美味しくてヘルシーな短角牛肉の需要が増えつつある。これまで市場では、サシが入っている牛肉が高い評価を受けていましたが、近年は健康志向や安全・安心を求める消費者の強いニーズにより赤身肉が注目され、日本短角種への関心が高まっています。

はごたえのある食感で、噛みしめるほどにうまい
短角牛は歯応えがあって噛むのが「心地よく」噛みしめるたびにうま味がしみ出す感じがこの短角牛の醍醐味。また、噛み切るのはかんたんなので、食べづらいという事は全くありません。

「夏山冬里方式」自然で育まれる 健康優良牛
岩手県産短角牛は自然交配で生産、高原大地の自然の中で放牧飼育された牛は味・安全・健康の面で高く評価されており、肉本来のうまみを味わく事ができます。

脂身が少なくピュアでヘルシー、豊富な旨みをダイレクトに
ほどよくついた脂身は、健康的な餌と環境で育っているためもたれを感じさせず、いつまでもこのうま味を味わっていたいと思わせてくれます。ヘルシーなお肉、豊富な旨みをよりダイレクトに味わうことができます。

お勧め料理、食べ方
焼肉 バーベキュー（BBQ） ステーキ

【 保存 解凍について 】
保存は冷凍庫にて冷凍状態 冷凍保管してください。冷凍保存したお肉を解凍する際は冷蔵庫にて約1日、冷蔵 にて解凍したお肉を焼く前に常温にて30分ほど置いてから、調理するとバランス良く熱が均一に通りやすくなります。また、真空パックはまとめ買いしても省スペースで保存できます。

【原産地】
岩手県産

【事業者】
株式会社オフィスタカハシ

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