【定期6回】先行予約 令和8年度産 栃木県産こしひかり（玄米）約4kg

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「栃木県産コシヒカリ」は、栃木県産の高品質なコシヒカリを使用した玄米です。
栃木県は、豊富な水と寒暖差のある気候条件が、コシヒカリの栽培に適しており、特に那須地域はその代表的な産地として知られています。


特徴
品種: コシヒカリ（栃木県産）
状態: 玄米
味わい: 粘りと甘みが強く、炊き上がりの香りやツヤが特徴です。
用途: 白米や無洗米としても利用可能で、健康志向の方や玄米食を好む方におすすめです。

栃木県産こしひかりの特徴は、甘みがあって、ほどよい粘りで食感はふっくらモチモチ。
栃木県は那須連山からの清らかな水と、関東平野の肥沃な土壌が特徴で、昼夜の寒暖差もあって、米の旨みを引き出すのに最適な環境なのです。
白米で約12合分の2,000ｇ１週間ほどの使い切り。だいたいお茶碗で24杯分です。


こしひかりを美味しく炊くコツ！！
① お米の計量は正確に！
1合＝180ml。水加減もお米の量にしっかり合わせて。
② しっかりと研ぐ（洗米）
最初の水はお米がすぐ吸収するので、素早く捨てる（臭みを防ぐ）。
2～3回やさしく研いで、にごりがなくなるまで軽くすすぐ。
③ 浸水時間が超大事！
夏：30分、冬：1時間くらいがおすすめ。
浸水で米粒の芯まで水を吸わせることで、ふっくら炊けます。
④ 水加減はちょい少なめが◎
こしひかりは粘りが強いので、気持ち少なめ（5～10％減）くらいがちょうどいいこともあります。
⑤ 炊き上がり後の蒸らしは10～15分
蒸らし時間で余分な水分が飛んで、甘み＆香りがグッと引き立ちます。
⑥ しゃもじで切るように混ぜる
潰さないように、底から返して空気を含ませてふっくらキープ！


◇消費期限◇
お早めにお召し上がりください。

◇保管方法◇
冷暗所でも問題ございませんが、冷蔵庫の野菜室（5〜10℃程度）などで保管しますと、新鮮な状態が長持ちします。

◇事業者◇
新山農産


【注意事項】
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※注文確定後のキャンセル不可となっております。ご了承ください。
※発送後の商品変更・キャンセルなどは一切お受けできませんので、予めご了承の上お申し込みください。

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