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【旨味そのまま！】いわがき春香殻付きLサイズ×16個（4.8kg～6.4kg）◆ナイフ付き

海士町が誇るブランド岩牡蠣「いわがき春香」Lサイズ16個セット！
総重量4.8kg～6.4kg分です。

解凍すれば獲れたてのぷりぷりとした食感に。
旨みが逃げない殻付き（フルシェル）の状態でお届けします。
殻を開けるための専用カキナイフと開け方の説明書付き！
カクテルソースもお付けします。

美しい海で育った大粒の岩牡蠣を瞬時に冷凍。生食可ですので、解凍後は生がきでお楽しみいただけます！
大ぶりでクリーミー、甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。

【海士町のいわがき春香はここが違う！】
島根県知事のお墨付き。「高い安全性」と「優れた品質」で、『美味しまね認証』を取得。
※4年ごとの更新が必要

＜高い安全性の秘密＞
通常、養殖岩牡蠣は育て方により1年を通して出荷も可能です。
しかし、いわがき春香は、3月〜5月までの3ヶ月を出荷時期に定めています。

この理由は、身入りと安全性を重視しているから。
岩牡蠣には冬の間にしっかりと養分を蓄えてもらい、ノロウイルス等の細菌が活発になる水温13度以上の時季を避けるとともに、イワガキが産卵する直前の時季を選んで出荷しています。
さらに、食品を生産する過程での履歴をご購入者の皆さまにお伝えする仕組み「トレーサビリティーシステム」を導入し、情報の公開にも努めています。

■高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま！
生牡蠣としてお召し上がりいただけます。

【商品について】
内容量：殻付き岩牡蠣「いわがき春香」Lサイズ×16個（合計4.8kg～6.4kg）
お召し上がり方法：生食可
配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
賞味期限：発送日より30日

容量		配送
・いわがき春香殻付き（フルシェル）タイプ Lサイズ（300g～400g）×16個 ・カクテルソース35g×1個		ご入金確認後、7日前後に発送いたします