コーヒー オリジナルブレンド250g 豆または粉 [AQDM004] コーヒー

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匠の珈琲Rainydaycoffee（レイニーデイコーヒー）は、日本で最も大きな湖である琵琶湖をはじめ四季折々の豊かな自然環境が身近にあり、
「売り手よし、買い手よし、世間よし」の近江商人の商いの理念のもと営みがつづく滋賀県長浜市高月町に構える珈琲店です。

「楽しみな外出は特に雨、、、。」な雨男な焙煎士にちなみ、Rainydaycoffeeという屋号で珈琲店を営んでいます。
「雨の降る日や雨の降ったような冷たく暗い気分の日は珈琲を飲んで晴れやかな気持ちに」というコンセプトのもと、コーヒー生豆を厳選して輸入し、コーヒー豆が爆ぜる音や香りや色の移り変わりの変化を見ながら焙煎士の五感と手技による昔ながらでアナログな直火焙煎で味づくりをしています。

オリジナルブレンド「いつものブレンド」はブラジル、グァテマラ、ミャンマー、エチオピアの4種類でブレンドしています。
「コーヒーが苦手な方でも飲みやすい、酸味や苦味は控えめで口当たりの良いコクと甘味を感じる味わい」が特徴で、珈琲好きの方から珈琲の強い酸味や強い苦味が苦手な方でも親しんで飲んでいただける、当店のラインナップの中でも特に人気のブレンドです。

冷めていくうちに甘味やコクが深まる変化の中でホッとできるようなゆったりとした素敵な時間をお過ごしいただけますと幸いです。

開封の有無に関わらず、珈琲豆は時間が経つにつれてゆるやかに風味が落ちていきます。焙煎したての新鮮な珈琲をお届けいたしますのでお早めにご賞味ください。


【賞味期限】
焙煎日から3か月
※開封の有無に関わらず、珈琲豆は時間が経つにつれてゆるやかに風味が落ちていきます。焙煎したての新鮮な珈琲をお届けいたしますのでお早めにご賞味ください。



【地場産品基準該当理由】
珈琲豆の管理、選別、焙煎、梱包輸入後の運路や珈琲商社での管理コーヒー生豆を輸入後、適正な温度と湿度で管理します。生豆にカビや虫食いの箇所があるとコーヒーの味わいを損なう為、目視と手作業で除去作業をします。

オリジナルブレンドは４種類でブレンドを組んでいます。「コーヒーが苦手な方でも飲みやすい、酸味や苦味は控えめで口当たりの良いコクと甘味を感じる味わい」を表現するべく、コーヒー豆が爆ぜる音や香りや色の移り変わりの変化を見ながら焙煎士の五感と手技による直火焙煎で味づくりをします。

焙煎後も再度欠点豆がないか目視による確認をし、焙煎したてのままパッケージします。

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