【先行予約】【令和8年産 新米】ワルツ農場の直播き コシヒカリ クリーン精米（無洗米）10kg（5kg×2袋） / お米 ご飯 白米 発送直前 精米 つや 艶 甘味 旨み あわら市産 福井県産 慣行栽培 コメ 北陸 福井県 あわら市 ※2026年10月下旬以降発送予定 [aw046-b003]

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福井県あわら市の最東部に位置した清滝地区は里山地域になります。
山水直入と直播き栽培が特徴で育ったお米は養分を蓄え粘りと甘味があり大変サスティナブルなお米に仕上がっています。

あわら「ワルツ農場」が　3拍子にこだわり抜いた「コシヒカリ」。
ワルツ農場の「福井県産コシヒカリ」は、「稀有な環境」「エコ肥料」「エコ栽培」の3拍子そろったお米です。

※鮮度が落ちないうちにお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。デザインは異なる場合がございます、予めご了承ください。


■栽培のこだわり
秋、圃場に稲藁の鋤き込みを行う事で微生物が分解し、土のちからや自然の肥料となり、ホタルやトンボなどの昆虫が飛び交う環境となります。
また、春になると通常は種を苗箱にまき、30度のハウス内温度を保ち苗作りを行いますが、ワルツ農場では、環境負荷低減をめざし、種を直接圃場にまく、直播き栽培法を取り入れております。デメリットとしては、収穫量が不安定なことです。　　　　　
「直播き」で育てたお米は、粒が大きく美味しいと言っていただけます。　　

■この地域だからこその「おいしい」に繋がるワケ
福井県あわら市の最東部に位置した清滝地区は里山地域になります。
山水直入と直播き栽培が特徴で、育ったお米は養分を蓄え粘りと甘みがあり大変サスティナブルなお米に仕上がってます。
あわら「ワルツ農場」が　3拍子にこだわり抜いた「コシヒカリ」
ワルツ農場の「福井県産コシヒカリ」は、「稀有な環境」・「エコ肥料」・「エコ栽培」の3拍子そろったお米です。

■美味しい状態を保つ保存方法
精米後、空気に触れると酸化してしまいます。
密封容器などに小分けして、冷蔵庫にて保存がおすすめです。
最適なのは、高温、多湿、直射日光を避け、涼しく風通しの良い場所です。
一番おすすめしないのは、シンク下の保存です。一見、直射日光が当たらず涼しそうなイメージですが、湿気が多く、お米の品質低下を招きやすい環境です。お米は臭いを吸収しやすく、いったん臭いがつくと洗米してもとれません。

※稀に虫喰い米や黒点米が混入してしまう場合がございます。恐れ入りますが、取り除いていただければ問題無くお召し上がりになれますので、何卒ご了承ください。

■お届けイメージ
【発送直前に精米してお届けいたします。】


※鮮度が落ちないうちにお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。デザインは異なる場合がございます、予めご了承ください。

■ワルツ農場
環境問題への取り組みに関心があり、日頃よりサステナブルな取り組みを心がけております。
福井県あわら市は温泉も有名です。2023年をもって開湯140年を迎えました。
ワルツ農場がある場所は山側、見下ろす街への応援メッセージとして、草刈作業の工程にひと手間加えてみました。
あわら市全体が繁栄していくことを祈ってメッセージを残します。
ワルツ農場の名前の由来は、「地域」「世代」「環境」の三拍子で農村の未来へとつなげていきたく名づけました。


【提供事業者】
ワルツ農場

【地場産品に該当する理由】
区域内で生産されたものである。

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