ジビエ缶詰 大槌鹿のコク旨シチュー 2個セット 鹿肉 缶詰

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1歳～3歳の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をした、臭みがなくフレッシュな鹿肉を、美味しさをそのままに缶詰に閉じ込めました。

トマトベースのソースに味噌を加えてコクのある和風シチューに仕上がっています。味噌は、同じく岩手県三陸の陸前高田市、創業1807年の八木澤商店の無添加麹味噌を使用。老舗醸造蔵八木澤商店のまろやかな味わいの味噌が、大槌鹿の旨みをより一層引き立てています。ほろっとほどけるような食感も同時にお楽しみください。

■ 大槌鹿(おおづちしか)について
広葉樹の森が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。捕獲できる頭数に制限がある中で、肉質にこだわり続けるMOMIJIが定めた厳しい基準をクリアした大槌鹿のみ使用しています。

■「岩手うんめぇ～もん!!グランプリ2022」で優秀賞を獲得
岩手県では、県内の6次産業化や農商工連携を推進するため、県産農林水産物を活用した加工食品のコンクールを毎年開催しています。
大槌町で鹿は害獣として駆除され、捨てられていました。奪った命を無駄にしたくない、余すことなく利活用したいという想いに共感し、たくさんの人が繋がりました。それでも、おいしくなければ継続できません。食べ慣れないジビエをどうやって手に取ってもらえるか、試行錯誤し生まれたのが大槌鹿のシチューです。県内産の材料を使用し、陸前高田市のタイム缶詰で加工することで地域間連携を図り、地域課題をおいしく食べて解決します。

【提供元】タイム缶詰

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地元の新鮮素材を使用！【タイム缶詰の返礼品一覧】
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・その時期旬のお魚をお届け『鮮魚詰め合わせ』
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