カタクリ シャルドネ バレルセレクション2023 ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール 白ワイン ぶどう 北海道産 お酒 酒 洋酒 果実酒 アルコール 北海道 仁木町 [ 株式会社Souplesse ]

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株式会社 中村プロモーションが手がける北海道発のブランド、「ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール」。
平均樹齢8年 ニキヒルズワイナリーでの契約区画のブドウであるシャルドネ種を100%使用した白ワイン。

外観は明るいレモンイエロー。グラスからは、余市の王林や千両梨、マスクメロンに、グレープフルーツのフレッシュな果実のアロマと、牡蠣殻を思わせる上質なミネラル香が立ち上り、温度上昇と共に、三方六、甘栗、マルセイバターサンドなど、樽からの由来する香りが広がります。
口に含むとグレープフルーツのようなフレッシュな酸味が広がり、中盤からフィニッシュにかけては、豊かな果実の風味に加えて、キレのあるミネラル感が引き締め、アフターに上品な甘みと心地よい旨味が残ります。

シャルドネ種 100％ 平均樹齢8年
ニキヒルズワイナリーでの契約区画のブドウ（余市郡仁木町旭台 北東斜面）
収穫：全て手摘み 2023年10月14日～2023年10月24日　青天の日に数回に分けて収穫
発酵：ステンレスタンクと小樽を併用　
酵母：野生酵母と培養酵母
MLF100％ 発酵期間 14日間
発酵温度 17～19℃、　
熟成：ステンレスタンクと小樽 12カ月熟成
ノンフィルター、新樽での比率 33％、アルコール度 13％

【注意書き】
※画像はイメージです。
※冬季は常温配送となります。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※商品コード: 56131613

事業者：株式会社Souplesse
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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