港むら福 より藻 3包入 羊羹 白餡 昆布 銘菓 青森県 八戸市

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北の海が育んだ特産の昆布を使い、その豊かな色彩と風味をそのままに、練り上げた羊かんを贅沢に挟み込みました。 「より藻」とは、波風に誘われ浜辺へ寄せられた海草を指し、古くから日本の詩歌にも詠まれてきた風情ある言葉です。八戸を深く愛した剣士であり、考古学者、俳人としても知られる音喜多古剣（おときた こけん）翁によって、この名が授けられました。


より藻へのこだわり
八戸の豊かな海をそのまま菓子に託したい。そんな想いから「より藻」は誕生しました。 荒波に揉まれる昆布の姿を活かしつつ、羊羹としての完成度を追求。試行錯誤を経て、ひと口ごとに磯の香りがふわりと広がる、八戸の潮風を感じる逸品に仕上げました。

八戸菓子匠 港むら福
当店は夫婦二人三脚、妻が店を切り盛りし、私が製造を担っております。日々支えてくれる妻の協力があってこそ、技術の研鑽に励むことができました。その甲斐あって、和菓子製造技能士1級、さらには「選・和菓子職」の優秀和菓子職に認定いただくことができました。夫婦で守る確かな味を、ぜひお楽しみください。

活気に満ちあふれる、むつ湊
当店のある「むつ湊（湊町）」は、今まさに活気づいているエリアです。全国的に名高い「八仙」の八戸酒造をはじめ、行列の絶えない「みなと食堂」や「ツキウ食堂」など、朝早くから活気に満ちあふれる、元気な湊町です。

港むら福の歩んできた道
大正13年に暖簾を掲げ、おかげさまで100年の節目を超え、101年目を迎えました。 ゼロから商いを始めた初代の祖父、八戸名物となるべく昆布を使った「より藻」や、干菊を使った「菊かすていら」を生み出した二代目の父。その志を受け継ぎ、三代目の私は、地域の皆様との繋がりを大切にした菓子づくりに励んでおります。 地元の小学校との協力で生まれた「湊魂」をはじめ、沖野商店の味付け卵を使った「味玉まんじゅう」、八戸酒造の銘酒「八仙」が薫る「酒のしずく」など。湊町の息吹を感じる新しい美味しさを、これからもお届けしてまいります。

港むら福の想い
八戸・湊町のみんなを元気にしたい。そして、訪れる観光客の方々が思わずワクワクするようなお菓子を届けたい。 その想いを胸に、心を込めてつくり続けてまいります。


[品名] より藻
[内容量] 3包入（1包み2個入）
[製造] 青森県八戸市
[原材料] 砂糖、白生餡、昆布、水飴、寒天、塩、着色料（クチナシ）
[賞味期限] 製造日から30日
[保存方法] 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
[発送温度帯] 常温
[受付・発送期間] 通年
[配送予定] 寄附（決済）完了後1か月以内
[地場産品類型] 3号
[八戸市内での製造・加工の工程] 全工程
[返礼品提供事業者] 八戸菓子匠 港むら福（有限会社ふなば）


＊掲載画像はイメージです。



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＜お問合せ窓口＞
一般財団法人VISITはちのへ ふるさと納税担当
メール：kifukin@visithachinohe.or.jp
お電話：0178-70-1110（平日９:00～17:00）
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