【0305-4】野尻醤油セット（４本セット）

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丸大豆醤油は、木桶でゆっくりと醸熟させた天然醸造醤油です。
アミノ酸醤油、アルコール、着色料、防腐剤等は一切使用しておりません。
紀州の風土が育てた香り、色、まろやかな味をご賞味ください。
大豆、小麦は全て国産を使用しております。

明治のおわりごろに創業し、いまは三代目が受け継ぐ小さな醤油の醸造元です。
店に一歩入ると、ふわりと広がるしょうゆの香りに包まれ、昔ながらの手づくりのぬくもりを感じていただけます。
現在は、三代目と奥様のふたりで、毎日ていねいに、そしてまごころをこめて仕込んでいます。
大量生産はできませんが、そのぶん一樽一樽にしっかりと時間をかけ、深い旨みと香りを大切に育てています。
「必要なぶんだけ、誠実につくる」 そんな思いを守りながら、今日も小さな蔵で静かに醤油を醸しています。
さしみ醤油は、甘味料として甘草を使用し、丸大豆醤油に比べてもろみの熟成期間を長めにすることで、
まろやかな甘みとコク深い味わいに仕上げています。

※画像はイメージです。

【原材料】
丸大豆、小麦、食塩、みりん、中双糖、甘草

【賞味期限】
製造から2年

【保存方法】
直射日光を避け低湿度で保存

【地場産品類型】
3

【類型該当理由】
御坊市内で製造、加工されたものであるため

事業者： MARUNI株式会社

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