薪窯パン 自家栽培 ライ麦 2個 【 農家パン VERUM 】 ／ パン ぱん ブレッド ベーカリー 薪窯 薪窯焼き 薪窯焼 石窯パン 石窯 卵不使用 乳製品不使用 乳不使用 自家製発酵種

返礼品情報

材料は麦・塩・水のみ。農家パンVERUMから、現代の食卓に、古代の恵みを。

岩手県八幡平市安代で育った自家栽培ライ麦を使用したライ麦パンです。
ライ麦は栽培期間中、無農薬で育てています。
深い香りと力強い風味のパン。
フランスの製法で作っているので、酸味はほとんどなく、食べやすく様々なお料理に合います。
カリッとトーストしてバターと蜂蜜もよく合います。

【※※ご確認ください※※】
※使用する小麦の産地は変わる場合があります。
※画像はイメージです。実際にお届けする個数とは異なります。またパンの形は変更になる場合があります。
※それぞれのパンの詳細は農家パンVERUMの公式ページをご確認ください。

【農家パン VERUM】
有機古代小麦と有機在来種小麦にこだわり、それらの麦と水のみで酵母を起こした自家製発酵種と、薪窯直煮製法のだ塩、そして自ら作った伝統的な石窯で薪を燃料に焼いています。
材料は、麦・塩・水のみ。

有機古代小麦を使用し伝統的な製法で焼かれたパンは、ワイルドなルックス、消化が良く、保存性が高いです。
常に食事に寄り添い今日を生きるエネルギーになることを願います。

■美味しい召し上がり方
定番のトーストのほか、オリーブオイルをひいたフライパンで焼いたり、ホイルに包んでストーブの上で焼いたり、カリッと焼いて食べるのがおすすめです。
日が経つと乾燥して硬くなってきますが、焼く前に少し水をつければふんわり戻ります。

提供：農家パン VERUM

賞味期限：冷蔵で1ヶ月

アレルギー：小麦

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■地場産品類型 3－区域内において、原材料の仕入れ、製粉、酵母培養、生地仕込み、冷蔵発酵、窯の火入れ、分割・成形、焼成、梱包、検品、製品の品質管理までの工程を一元に管理している。

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