薪窯パン 自家栽培 日本在来小麦使用 胡桃レーズン 3個 【 農家パン VERUM 】

返礼品情報

岩手県在来フルツ小麦をメインに3県3種の日本在来種小麦をブレンドし、有機胡桃と有機レーズンを練り込んだパンです。
岩手県八幡平市安代で自家栽培した日本在来小麦を使用。
日本在来小麦は栽培期間中、無農薬で育てています。
胡桃の香ばしさとレーズンの甘みがマッチ。
カリッとトーストしてバターやクリームチーズをのせてもよく合います。

【※※ご確認ください※※】
※小麦の種類・産地は変わる場合があります。
※画像はイメージです。使用する小麦により、仕上がりが画像と変わる場合があります。またパンの形は変更になる場合があります。
※実際にお届けする個数は容量をご確認ください。
※それぞれのパンの詳細は農家パンVERUMの公式ページをご確認ください。

【農家パン VERUM】
有機古代小麦と有機在来種小麦にこだわり、それらの麦と水のみで酵母を起こした自家製発酵種と、薪窯直煮製法のだ塩、そして自ら作った伝統的な石窯で薪を燃料に焼いています。
材料は、麦・塩・水のみ。

有機古代小麦を使用し伝統的な製法で焼かれたパンは、ワイルドなルックス、消化が良く、保存性が高いです。
常に食事に寄り添い今日を生きるエネルギーになることを願います。

■美味しい召し上がり方
定番のトーストのほか、オリーブオイルをひいたフライパンで焼いたり、ホイルに包んでストーブの上で焼いたり、カリッと焼いて食べるのがおすすめです。
日が経つと乾燥して硬くなってきますが、焼く前に少し水をつければふんわり戻ります。

提供：農家パン VERUM

賞味期限：冷蔵で1ヶ月

アレルギー：小麦・くるみ

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■地場産品類型 3－区域内において、原材料の仕入れ、製粉、酵母培養、生地仕込み、冷蔵発酵、窯の火入れ、分割・成形、焼成、梱包、検品、製品の品質管理までの工程を一元に管理している。

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