＜アンリ・シャルパンティエ＞フィナンシェ16個入　HF-25N2

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＜フィナンシェ＞
●美味しさの決め手は、香り高い アーモンドと芳醇な特製バター。
厳選したカリフォルニア産アーモンドは、品質を保つために8℃で低温輸送し、自社キッチンでパウダーにしています。 バターもフィナンシェ用に開発した北海道・浜中町産前発酵バターを使用した自慢の逸品です。

●原料にも製法にもこだわったオリジナル発酵バターを使用。
フィナンシェの味を決める要素の一つが「バター」。何よりこだわったのが原料となる生乳の品質です。数ある候補から選んだのは、北海道根釧地区の生乳。恵まれた気候と自然環境の中で育ったすこやかな乳牛の生乳だけが、オリジナルの発酵バターに使われています。製法にもこだわり、本場フランス式の「前発酵」を採用。バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。

●芳香な香りにこだわって辿り着いた自社挽きのアーモンド。
フィナンシェの必要不可欠な材料のアーモンド。
アンリ・シャルパンティエでは、20年前からホールのままアーモンドを輸入し、現在では、生地に混ぜ込む直前に自社で挽き、芳醇な香りを引き出す工夫をしています。また、品種にもこだわり、「アーモンドの女王」と呼ばれ、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種と香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種を採用。この二つをバランスよくブレンドすることで、他にはないおいしさが生まれています。

■生産者の声
1969年、兵庫・芦屋で小さな喫茶店として生まれたアンリ・シャルパンティエ。お菓子を通して、みなさまに幸せや喜び、そして驚きをお届けしたいという思いを胸に、今日もさまざまな追及を続けております。

■注意事項/その他
●特定原材料等28品目:小麦・卵・乳成分・アーモンド
●直射日光や高温な場所をさけて保存してください
※発送時期によりパッケージ・個包装フィルムデザインが変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。


提供事業者：アンリ・シャルパンティエ（西宮市）

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