大雪山麓エゾシカシリーズ　鹿肉カレー3食セット

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北海道最高峰旭岳の麓、東川町で育ったエゾ鹿を食卓へ

東川町駆除隊が鹿を狩り、素早く血抜きをして、解体処理施設に届きます。
解体処理施設では一頭一頭丁寧に解体し、しっかり寝かせてから精肉したエゾシカ肉を使用しています。

【エゾシカ肉のカレー】
エゾシカ肉がごろっと100ｇ入った、ガッカリさせないレトルトカレーです。

アレルギー品目：一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご

◆事業者紹介◆
ハルコロ（販売者：薫る日和）
エゾシカ肉を使ったメニューを提供するカフェ営業の他、北海道東川町初のジビエ専用解体処理施設を開設。
駆除されたエゾシカを廃棄するだけが解決策ではない、をモットーに利活用を推進中。
自身も駆除活動を担うハンターであり、獲ってからテーブルに乗せるまでをプロデュースし、町内を中心にエゾシカに関わる社会的課題にも取り組んでいる。

住所：北海道上川郡東川町東11号南4

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