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  • 【定期便】ジェラート国際大会優勝店Rimoのカップソフトクリーム【120ml×16個セット】【リスの森】
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【定期便】ジェラート国際大会優勝店Rimoのカップソフトクリーム【120ml×16個セット】【リスの森】

寄附金額:30,000

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2021年のお申込み累計10,000セット突破!!
2017年、2019年の2度、ジェラート国際大会優勝店Rimoのシェフ高田聡が贈る、地元北海道網走の牛乳を使った、濃厚ミルクの生ソフトクリーム。たっぷり120ml×16個をお届けします。
毎月第一週目にお届け。120ml×16個を3ヶ月間

1.北海道網走の牛乳を使用
ジェラートの主成分は牛乳。そのため使用する牛乳の質によってジェラートの味や滑らかさが、大きく左右されてしまいます。
Rimoでは、北海道網走産の牛乳を100%使用。
産地である牧場は、能取湖を見渡せる小高い丘にあり、潮風が吹く丘で育つ牛は他の牧場に比べ、涼しくストレスフリーな環境で育てられています。
牛たちには一頭一頭名前が付けられるほど愛情が注がれている。 牛たちは、時には自らブラシで背中を掻きながら毎日のびのびと過ごしています。

2.牛への愛情がジェラートへ宿る
愛情をたっぷりと受けた牛から搾られる上質な牛乳は、低温殺菌することで乳へのダメージを最小限に。ノンホモジナイズと言われる脂肪分のサイズを自然に委ね、牛乳本来の美味しさをストレートに活かすようにしています。
酪農家は牛を育てるプロ、ジェラティエーレはジェラートを作るプロ、プロ同士が熱い思いでお互いに仕事をすることで、最高のジェラートを届けたいという信念で取り組んでいます。 シェフ自ら牧場へ訪れ、搾乳を行なったり、牛の育て方のプロである酪農家のから、牛について教わります。

3.濃厚で深みのある味を生み出す
『ノンホモジナイズ牛乳』は、脂肪球が大きく濃厚な乳感が特徴。 扱いは非常に難しく、口当たりを安定させることが非常に困難です。
シェフ高田は世界大会でアジア人初優勝をした実力派。 この乳脂肪球を保ちながら、滑らかなジェラートにする技術を持ちます。
また、牛乳は気温や牛の食べ物、牛の体調によって味が変化するものですが、 その中でも日々最高のものを届けています。

4.牛乳本来の美味しさを守る
一般販売されている牛乳の90%以上が『超高温瞬間殺菌』 120~135℃で1~3秒間殺菌する方法が主流で、耐熱性の菌のほとんどが死滅してしまいます。
Rimoでは、絞りたての牛乳を、お店独自で殺菌処理を行っており、65℃で30分間殺菌する『低温保持殺菌』を行っております。高温での殺菌に比べ時間と手間はかかりますが、乳へのダメージを最小限にとどめ、牛乳本来の美味しさと深みを引き出すことができます。

5.ジェラートが複雑で美味しい理由
Rimoのジェラートが複雑で美味しい理由の一つは、『 糖 』の調合技術。 ジェラート作りには型破りな種類の糖や素材の甘味を、 シェフ独自のノウハウと繊細な味覚により配合しています。甘みの出るタイミング。強さ。なめらかさ。口溶け。を意図的に調整してます。
この絶妙なバランスの上に成り立つ、繊細な味。 もし機会があれば他店と比べて食べてください。 Rimoのジェラートの強さ、繊細さ、深みが伝わるでしょう。

6.150種類以上のレシピ
例えば、一番人気のピスタチオでは、世界一美味しい『 緑の宝石 』と言われるブロンテ産を使用。 高温のオーブンでさっと熱したピスタチオは、香ばしさと本物のピスタチオだけが持つ旨味とコク特徴的なピスタチオ本来の美味しさを味わいを。
チョコレートは、DOMORIのチョコレート3種を使用。 ジェラートにカカオ100%を使用するのは困難です。 それでもアロマを大切にするRimoはカカオ100%にこだわります。
アロマの潮流作り出すために、3種のチョコレートを絶妙なバランスで組み合わせることで出来る香りの波は他店のジェラートとは一線を画します。

★『 初めての美味しいは当たり前の美味しい。 二度目の美味しいはプロフェッショナルの美味しい 』と語るシェフの信念の元、 Rimoのレシピは半年~1年の間に全て更新されます。
そうして日々成長を続けるジェラートは出来上がるのです。

容量 配送
名称:カップソフトクリーム16個セット

原材料名:牛乳(北海道産)、砂糖、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、
/甘味料(トレハロース)、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤

内容量:120ml×16個

賞味期限:91日

保存方法:要冷凍(-18℃以下)

配送方法:冷凍

製造者・提供元:株式会社リスの森
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
毎月第一週目にお届け

※パッケージの「ラテ」は、イタリア語で牛乳を意味します。
※お盆や年末年始など繁忙期に関しまして、
 通常より多くのお申込みをいただく理由により、
 お届けに遅れが生じてしまう場合がございます。
 あらかじめご了承くださいます様お願いします。

北海道網走市の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など
令和4年寄附受付についてのご案内

■天候不良による配送遅延について
返礼品の配送におきまして、天候の影響により遅延が発生する場合がございます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
なお、出荷後の配送状況につきましては、お手数ですが運送会社まで直接お問い合わせください。


■年末年始の配送
年末年始の返礼品の配送につきましては、ページに記載されている日数以上のお時間をいただく場合がございます。
※年末のご寄附につきましては、返礼品の配送が翌年となる可能性がございますのでご了承ください。
※年末年始などで長期ご不在となる場合がございましたら、お申し込みの際、備考欄にてご不在日をお知らせください。
その際、配送の着日指定はできませんのでご了承ください。


■年末時の送付(ワンストップ特例申請書)
12月27日(火)までにご寄附(カード決済・ご入金確定分)いただいた分を年内に発送いたします。
12月28日(水)以降のご寄附につきましては、2023年1月4日(水)から順次、受領証明書/ワンストップ特例申請書の発送を予定しております。
※ワンストップ特例申請をご希望の方は、ご自身でダウンロード頂き、自治体宛に2023年1月10日(火)必着でお送りください。


■ワンストップ特例申請書は、当市から寄附金受領証明書と共に送付します。
 お手元に届きましたらそちらの申請書をお使いいただき申請をお願いします。
 また、専用の返信用封筒(送料は網走市負担)を同封しますのでご利用ください。
 ※当市がお送りした申請書以外でワンストップ申請された場合、書類確認に時間を要し、受領のご連絡が遅くなる可能性がございます。予めご了承ください。


[書類送付先]
 〒093-8555
  北海道網走市南6条東4丁目
  網走市役所 ふるさと寄附担当 宛

レビュー

応援メッセージ

評価

総合評価:4.5
(全10件のレビュー)

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  • 評価

    家族がジェラート好きなので、返礼品に選ばせていただきました。期待に違わず、とても美味しかったです。カロリーも低くて良いですね。届いた分はすぐに無くなりました。今後も毎年これを選びたいと思います。このよ ... 続きを読む

    2023年02月23日 東京都在住

  • 評価

    こちらのソフトクリームは、我が家で一押しの甘すぎない美味しいソフトクリームで昨年もお願いしました。16個とコスパもいいのですが、あっという間になくなるので、今回は定期便にしました。これから到着が楽しみ ... 続きを読む

    2023年01月31日 東京都在住

  • 評価

    あっさりした甘さで ボリュームもあり満足です。
    16個と多めですが、後を引く美味しさで家族4人であっという間に
    食べてしまいました。
    一個当たり100キロカロリー未満なのでダイエット中の方にもお
    ... 続きを読む

    2023年01月15日 東京都在住

  • 評価

    定期便で2回目になります。甘くて冷たくて練乳感のあるアイスで、この熱い夏orお風呂あがりに食べたら至福を感じます。また味わいたいと思っておりましたので、配達が待ち遠しかったです。
    ラテは美味しかった
    ... 続きを読む

    2022年08月18日 千葉県在住

  • 評価

    何回目かなリピートです。美味しくて気に入ってます。少し溶けかかったところをぐるぐるかき回すとソフトクリームのように滑らかになり、美味しいです。また、前回まではスプーンが付いていましたが、今回から同額な ... 続きを読む

    2022年06月28日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

7

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  • なかなかうかがえませんが、納税を通じて応援しています

    2022年12月17日 23時16分 東京都在住

  • このご時世、医療現場の方々に少しでも貢献できればと思っています。

    2022年02月03日 15時47分 東京都在住

  • 自然豊かな地域の発展を応援しています。

    2021年12月19日 17時16分 東京都在住

  • 地域ご発展にお役たて下さい。

    2020年12月23日 11時16分 長野県在住

  • チャンスがあれば是非訪問させて頂きたいと思います。

    2020年12月06日 04時11分 東京都在住

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