熊本県小国町

【阿蘇牧場】厳選馬肉盛り合わせ 6種 350g 赤身フタエゴハツサガリユッケコウネ特許製法氷温熟成低温調理レア小分け焼くだけ簡単専用醤油タレ付真空パック熊本小国町最大3ヶ月以内出荷

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＼特許認定の加工×熟成した馬肉を低温調理！お酒のお供や食卓の一品としてもおすすめの馬肉6種！／
定番や希少部位など含む馬肉6種に思考錯誤を重ね、肉の旨味、甘みの増加に成功しました。厳選した馬刺しを原料に、「１.特殊加工」、「２.熟成」、「３.弊社独自の加熱加工」の３つの工程を加える事で、生食に近い食感と馬肉の味を十分に堪能できる新感覚の馬肉（赤身、フタエゴ、ハツ、サガリ、ユッケ、コウネ）をお届けします。

旨味と甘みの増加は、科学的に検査をして、数字に表れております（別表参照）。新鮮な馬肉の旨み、食感を保っており、従来の馬刺しファンの皆様にも、きっとご満足いただけると自負しております。

加熱処理を行っている為、そのままでもお召し上がり頂けますが、レアに近い食感が苦手な方は、解凍して袋から取り出し、フライパンで6面各10秒ぐらい焼くとミディアムレア、各面20秒程度焼えばミディアム程の食感になります。是非、色々な焼き方、食べ方、飲み方でお楽しみ下さい。
※肉の表面を加熱処理する為、肉の色味が変色したように見える箇所が稀にございますが、品質には問題なく召し上がれます。

●「馬肉」の栄養素
ビタミンや鉄分、カルシウムなど豊富な栄養が含まれています。近年、スポーツ選手やダイエット中の栄誉補給などにおすすめの食材として注目を集めています。

※こちらは馬肉に加工を加えており「馬刺し」ではございません。
※画像はイメージです。
※仕入れ状況によって小分けパックの個数は変動いたします。
※真空のままでは色が黒っぽく見える場合がございますが開封後、時間がたてば赤くなります。品質上、問題ございません。
※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍しお早めにお召し上がりください。
※開封後は消費期限の有無に関わらず、当日中にお召し上がりください。

カテゴリ	肉・ハム類馬肉・猪肉・鹿肉・熊肉
容量	●低温調理馬肉6種計350g ・馬赤身100g（50または100gパック）・ユッケ50g ・フタエゴ50g ・サガリ（カルビ）50g ・ハツ50g ・コウネ50g 原産地／海外製造加工／熊本県小国町 ●専用たれ ●ユッケたれ製造地／日本 ※アレルギー／小麦、大豆、りんご、ごま（たれ、ユッケたれ）＜原材料＞ ●馬肉（海外産） ●専用たれ：しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)※原材料の一部に小麦、大豆を含む） ●ユッケたれ：醤油(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1)、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン、ごま（原材料の一部に大豆、りんご、ごまを含む）
発送時期	寄付受付完了後、最大3ヶ月以内に順次出荷
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし ※お受け取り不可能なお日にちがある場合は、事前にお申し出（備考欄にご記入）ください。 ※寄付者様ご都合による返礼品の受け取り不可の場合、未着分につきましては、再送出来かねます。