鰹のタタキ 専用 ポン酢醤油 200ml 2本セット 手作り 手作業 究極 自家製 かつお たたき ぽん酢 ポン酢 調味料 国産 産地直送 レモン みかん 河内晩柑 愛媛県 愛南町 ばちこい タタキと一緒に お試し 10000円

決済方法：

ふるなびマネー

クレジットカード

Amazon Pay

PayPay

楽天ペイ

d払い

銀行振込

郵便振替

鰹のたたきを、最高の一皿に。その一心で、“究極のぽん酢”を目指しました。
原点は、レモンの栽培から。試行錯誤を重ね、4年の歳月をかけて完成。
使用しているのは、
・栽培期間中農薬不使用の愛南町産レモン（手絞り・種取り）
・同じく農薬不使用の「愛南ゴールド（河内晩柑）」の果肉。

①手絞りの侍レモンと侍ゴールドの果実、果肉を非加熱で配合

②侍レモン、侍ゴールドの皮とニンニク、生姜の皮を甜菜糖でコーティングし、刺激をまろやかにし、香りを抽出

③創立100年以上の辻醤油さんの濃口醤油を使い、地元に愛される甘みとキレのある味に

④侍レモンと侍ゴールドの皮、果肉、生姜ニンニクの香りの粒が鰹に絡み合い噛むたびに広がります。

⑤殺菌温度にもこだわり、香りが飛ばないギリギリのラインを計算して殺菌。その後、急速に冷却してから生果汁を充填しました。

⑤リサイクルも考慮し瓶を採用。
長時間保存しても酸が溶け出さず外部からの影響も最小限に。安全安心です。

侍レモンはりのか、侍ゴールドは愛南ゴールド（河内晩柑）です。

ばちこい農園が手がける、薬剤不使用・減農薬栽培、さらには樹齢にもこだわった珠玉の柑橘。それらを「サムライブランド」と冠して出荷しています。

アレルゲン:大豆・小麦

ワンストップ特例オンライン申請
対応サービス一覧

• ふるなびワンストップ e申請
• ふるまど
• 自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。