オリベの豆や 豆好きさんのための豆セット 300g×3種 生豆 北海道 上士幌町関口農場 大正金時or福勝（大粒大正金時） 福白金時 中長うずら

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豆の名産地・上士幌町の居辺（おりべ）地区でこだわりの豆を生産する関口農場から、「大正金時or福勝（大粒大正金時）」「福白金時」「中長うずら」の3種の生豆をお届けします。様々なお料理でお使いください。

・大正金時…十勝を代表する歴史のある豆です。昔から「皮が薄いので煮ると砂糖がよくしみこむ」と重宝されています。
・福勝（ふくまさり）…大正金時を品種改良した豆で、大正金時よりも大粒なのが特徴です。大正金時同様に甘煮や洋風の煮込み料理などにオススメです。
※上記2種は、作柄のより良い方をセレクトしてどちらかをお入れします。
・福白金時…いんげん豆の仲間で、オリベの豆やイチオシの福白金時です。皮が薄く、短時間で茹でられます。また豆独特の「豆くささ」がないので、煮豆、お料理、お菓子、どんな料理にも馴染みます。
・中長（ちゅうなが）うずら…いんげん豆の仲間で、文字通り、うずらの卵のような模様の豆です。茹でたてを口にいれるとじわ～っと豆のうま味が広がります。この、他の豆では味わえない滋味深さをオリベの豆やでは「大地の味がする」と表現しています。

◆事業者
関口農場
上士幌町字居辺東11線240-11

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