京都 最高傑作玉露 【 屋敷の茶 】8g×30袋入 玉露

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京田辺市と連携した返礼品です。

屋敷の茶の由来は、名匠「山下」氏の屋敷周りの茶畑で生産される玉露から命名されました。

玉露は通常約20日覆いをしますが、この屋敷の茶は約40日覆いを被せます。
その理由は日光を遮断することにより、茶葉の成長を遅らせお茶の旨味成分であるアミノ酸をたっぷり含んだ玉露になるからです。

全国の殆どが機械やハサミで新芽を摘みますが、山下茶園では一葉一葉をしごき摘みという方法で丁寧に手摘みされます。

屋敷の茶の味わいは、渋みがほとんどなく凝縮された旨味、そして甘味も感じられまさに究極の玉露といえるでしょう。
屋敷の茶は希少で、年に数キロしか生産できません。
約40℃～50℃まで冷ましたお湯を急須に注ぎ、2分ほど待って淹れるのがコツです。
ぜひ、舞妓の茶本舗の最高級玉露をお楽しみください。

※画像はイメージです。
※保管の際は、直射日光・高温多湿を避け、移り香にご注意ください。


■賞味期限
賞味期限 ：10ヶ月
※準備や発送などにお時間をいただくため、お届け時点では記載の期限より短くなります。

■提供事業者
株式会社舞妓の茶本舗

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