N086　熊野やまももシロップ２本

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和歌山県紀南地域でとれる熊野やまももを使用したシロップです。この地域で昔から山桃は、塩漬けにして打ち身や熱さましにと、つぶして貼って使われたりしています。また、各家庭でジャムや山桃酒などに加工されて食されてきました。ただ、初夏の１０日ほどしか収穫時期がなく、収穫後の傷みも早く、幻の果実や赤い宝石と呼ばれ、中々流通にのることが少ない果実です。そんな希少な山桃を気軽に楽しめるようにシロップにしました。シロップに対して、水や炭酸水、お酒など３の割合で割ってお召し上がりください。また、ドレッシングや酢飯の甘未としてお料理にもお使いいただけます。

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