黒田庄和牛《神戸ビーフ素牛》ステーキ切り落とし 300g (tokusan-40)

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黒田庄和牛は、兵庫県内で生まれ育った血統書付きの但馬牛を、西脇市黒田庄町の肥育農家によって約2年半愛情込めて育てられた高級黒毛和牛です。
格式が高く、世界の舌を魅了する「神戸ビーフ」の素牛としても有名です。

【1】切り落としステーキの詰め合わせなお礼の品が登場！
こちらは不特定多数の様々な部位が含まれている品でございます。
切り落とし肉ではございません！
「サーロイン、モモ、肩ロース」などの黒田庄和牛のステーキカットの際にでる切り落としを集めたので、色々な部位をお楽しみいただけます。
切り落としとはいっても食べ応え十分。香り高く、うま味十分の黒田庄和牛をぜひご堪能ください。

【2】黒田庄和牛の特徴
兵庫県西脇市の黒田庄地域で自然豊かな環境・良質な飼料で愛情込めて育てられているため、
サシ（脂肪分）が人肌で溶けてしまうほど融点が低いのが特徴です。
そのため、とろけるような舌触りときめ細かで上品な甘みのある赤身がマッチし、絶妙のハーモニーを奏でます。

【3】神戸ビーフの認定率
神戸ビーフは、育てられた牛の肉質によって判断されるため、
育てられている段階から神戸ビーフ・神戸牛というのは存在しないのです！
カットして初めて肉質を判断することができ、それによって神戸ビーフの認定が決まります。
神戸ビーフの認定は「世界一厳しい基準」ともいわれており、ひと握りの優れた牛のみがその称号を得ることができます。
黒田庄和牛は、その神戸ビーフの認定率がなんと…90％以上！本当に良質なお肉なんです！！
ぜひ一度、ご賞味ください。

【注意】
下記の注意事項をご確認ください。
・切り落とし肉ですので、きれいにスライスされていない場合がございます。
・写真はイメージです。切り落とす部分によっては脂身の入り方など写真と異なる場合がございます。
・本返礼品はサイズが不揃いとなっており、訳あり返礼品となっております。

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※冷凍されたお肉は、冷蔵庫内などの低温でじっくりと解凍してください。低温で解凍することにより、お肉の旨みである肉汁が漏れ出ず品質を保ったまま解凍が可能です。
お湯に浸たり電子レンジ等を使用すると肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。
美味しいお肉を美味しく召し上がっていただくには”お肉の解凍方法”も大きなポイントとなりますのでご注意ください。

返礼品事業者：みのり農業協同組合　特産開発センター

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