熟成ローストビーフ（黒毛和牛ローストビーフの昆布熟成）　200g 1個【簡単　便利　冷凍　肉　個包装　十勝】（0142）

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北海道十勝の大自然で育った贅沢な黒毛和牛のローストビーフを、太平洋沿岸で採れる良質な日高昆布で包み、低温で短期熟成させました。

旨味の強い黒毛和牛のローストビーフに天然昆布の旨味成分であるグルタミン酸が入り込む事で、肉の余分な水分が抜け、旨味成分が凝縮され肉質が柔らかくなります。



食べる前に、冷蔵庫でゆっくりと１０時間かけて解凍と熟成を行ってください。より濃厚なローストビーフをたのしみたい方は、食べる前に２０時間かけて冷蔵庫で解凍と熟成を行ってください。



その後、真空パックから取り出し、昆布の包みをはがして、お好みの大きさにスライスしてお召し上がり下さい。

昆布の旨味も入っておりますので、そのままなにも付けずにお召し上がりいただけますが、お好みで塩やステーキソースを添えて味の変化を楽しむのも良いかと思われます。



山の恵みと海の恵みが一緒に楽しめる贅沢なローストビーフを是非お楽しみください。

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