京丹波栗100% ミニ栗あんぱん 10個

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■ 霧深き「奥京都・綾部」が育む、至高の丹波栗
京都府の中北部に位置する綾部市。由良川の清流と深い霧が立ち込める独特の気候が、大粒で甘みの強い「丹波栗」を育みます。本品は、この地で丹精込めて育てられた京丹波栗を100％使用。寒暖差によって引き出された、栗本来の豊かな風味とホクホクとした食感をお楽しみください。

■ 生産者の想い「我が子に食べさせたい、安心の味」
「親が子供に毎日安心して食べさせられるものを作りたい」という想いから、余計な添加物は一切使いません。奥丹波の豊かな自然が育んだ素材を活かし、一つひとつ心を込めて手作りしています。

■ こだわりの厳選素材
【贅沢な栗餡】 手間ひまかけて剥いた丹波栗を、国産きび砂糖のみで炊き上げました。白砂糖不使用のため、栗の繊細な甘みが際立ちます。
【しっとり生地】 地元・綾部産の小麦に「豆乳」を合わせることで、コクのあるしっとりとした食感に。風味豊かな生地が栗餡の美味しさを引き立てます。

■ お子様にも嬉しい、小ぶりな栗の形
見た目も可愛い「栗の形」に焼き上げました。1個あたり約40gと、お子様のおやつや、朝食のプラス一品にちょうど良いサイズ感。個包装でお届けするため、食べたい分だけ解凍して手軽にお召し上がりいただけます。

■ 美味しいお召し上がり方（冷凍便）
焼きたての風味を閉じ込めてお届けします。
解凍： 常温での自然解凍、または電子レンジで軽く温めてください。
リベイク： 霧吹きで少し水をかけ、トースターで1?2分焼くと、外はカリッ、中はふっくらの「焼きたて」の美味しさが蘇ります。

【商品のこだわりポイント】
霧深い奥京都・綾部で育った大粒の「京丹波栗」を100％使用した贅沢な餡が主役です。白砂糖を一切使わず、国産きび砂糖のみで炊き上げることで、栗本来のホクホクとした食感と繊細な甘みを最大限に引き出しました。地元産の小麦に豆乳を練り込んだしっとり生地との調和は、まさに至福。添加物に頼らず、素材の力だけで勝負した、職人の矜持が詰まった「本物の栗あんパン」です。

【オーナーやスタッフの方の工夫ポイントや現場の雰囲気など】
一つひとつ、職人が手作業で「栗の形」へと丁寧に成形する工程には、受け取る方の笑顔を願う温かな想いが込められています。手間暇かかる栗の皮むきから餡作りまで、妥協のない手仕事が続く現場は、まるでお母さんが台所で子供のために料理を作るような、愛情に満ちた空気に包まれています。小ぶりで食べやすい40gというサイズ感にも、食べる人の日常に寄り添うスタッフの細やかな配慮が光ります。

【調理場・作業場のこだわり、または周辺地域の環境】
舞台は京都府北部の由良川流れる緑豊かな地、綾部市。この地特有の深い霧と厳しい寒暖差が、全国的にも名高い「丹波栗」の濃厚な旨みを育みます。自然農法を重んじる「奥丹波」の清らかな空気の中で、素材と向き合う作業場は、自然の恵みをそのまま形にするための聖域。窓の外に広がる里山の原風景が、素材への感謝を忘れさせず、添加物を使わない誠実なパン作りを支える最高のスパイスとなっています。

【お店の歴史や転換期のエピソード】
かつて、自らの子供に安心して食べさせられるパンが身近にないことに直面したことが、このパン作りの原点でした。「我が子を守る食を」という切実な願いから、化学添加物や白砂糖を排除する道を選択。試行錯誤の末、地元の素材と自然農法の知恵を融合させた現在のスタイルへと辿り着きました。家庭の台所から始まったその情熱は、今や奥丹波の味を全国へ届ける架け橋となり、多くの共感を呼んでいます。

【事業・商品に込めた想い】
「親が子供に毎日安心して食べさせられるものを作りたい」。このシンプルで力強い信念が、すべての原動力です。それは単なる栄養の摂取ではなく、食を通じて「守られている」という安心感を届けること。自然の恵みを無駄にせず、伝統の京丹波栗を次世代へ繋ぐ使命感を持って、一つひとつに魂を込めています。食べた瞬間に心が解けるような、優しく力強い美味しさを通じて、家族の絆を応援しています。

【ふるさと納税による変化、または今後の意気込み】
ふるさと納税を通じて全国から寄せられる「美味しかった」の声は、過疎化が進む里山の希望の光となっています。寄付金は、伝統ある丹波栗の栽培維持や、次世代の職人育成に役立てられ、地域全体の活力へと循環しています。今後はこの栗あんパンを筆頭に、綾部の豊かな自然と誠実な手仕事の価値をさらに広め、「訪れてみたい故郷」としての魅力を世界へ発信し続けることを、私たちは強く誓っています。
強力粉（綾部産、その他）、栗（綾部産）、きび砂糖、豆乳、バター、鶏卵、塩、ごま、イースト

【賞味期限】
製造から30日
解凍後はお早めにお召し上がりください。

【アレルギー】
卵、乳、小麦、大豆、ごま

【地場産品基準】
3
区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（「製造等」という）を行うことにより、当該返礼品等の価値の過半が生じている

提供元：にちか

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