牛肉 ランプ 黒毛和牛 ステーキ肉 1枚約150g × 4枚（計600g）

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赤身肉ならではの濃厚な旨みと、しっとり柔らかな食感を楽しめる人気部位「ランプステーキ」。
脂のしつこさが少なく、噛むほどに肉本来の深い味わいが広がる、上質な赤身肉です。
付属のステーキスパイスを振りかければ、肉の旨みをさらに引き立て、ご家庭でも専門店のような味わいをお楽しみいただけます。

ステーキとして豪快に味わうのはもちろん、ローストビーフにすればしっとり上品な仕上がりに。さらに、牛カツやビーフ丼、焼肉など幅広い料理にも相性抜群で、さまざまなメニューで活躍する万能部位です。

【戸井牧場牛肉直売センター】について
当店の牛肉は、すべて自社牧場で丹精込めて育てた和牛のみを使用しています。
戸井牧場は昭和41年創業。
黒毛和種を中心に、市販の配合飼料を使わず独自配合の飼料で丁寧に飼育しています。

さらに、吉野川市産の銘柄米の稲わらを乳酸発酵させた粗飼料や、
吉野川河川敷で育てた牧草、高越山から流れる天然水を使用。
生後36～40ヵ月までじっくり育てることで、和牛本来の旨みを最大限に引き出した極上の肉質を実現しました。


地場産品基準：当該地方団体の区域内において生産されたものである。
製造者：戸井牧場牛肉直売センター

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