NAGANO ダークミルク生ガトーショコラ

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当店の生ガトーショコラの主原料は、アメリカのチョコレート大会でTOP INNOVATION賞を受賞した、
当店1番人気のダークミルクチョコレートというカカオ60％のカカオ感を味わえるミルクチョコレートです。

生ガトーショコラは、ダークミルクチョコレートをベースに、卵、バター、カカオバターというシンプルな原料で製造しております。
奥深いチョコレートの旨味とコク、程よい濃厚さにも関わらず、後味も爽やかに食べて頂けるよう設計し、当店だけの味わいである「とても上品かつ濃厚なチョコレートケーキ」を表現しております。

食感にもこだわり、カカオ豆とチョコレートに2段階で最適な火入れをすることで、とろける食感と濃厚な味わいを作り出しています。
シンプルな素材だからこそ、火入れをはじめとする材料の温度と空気の含ませ方を研究し、NAGANOだけのエアリーかつとろける食感を生み出しています。

※ダークミルク生ガトーショコラは冷凍でのお届けとなります。

お召し上がり方は3種類(半解凍/完全解凍/温め)があり、商品とお召し上がり方カード合わせてお届けします。
半解凍では、アイスチョコケーキのような食感をお楽しみいただけます。暑い時期にピッタリです。
完全解凍では、生チョコの食感をお楽しみいただけます。年中おすすめのお召し上がり方です。
温めでは、電子レンジで少し温めていただくと、中がとろけるフォンダンショコラのような食感をお楽しみいただけます。アイスクリームやフルーツを添えてお召し上がりいただくのもおすすめです。


提供事業者：Bean to bar chocolate NAGANO

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