【炉ばた焼器 炙りや】鉄板 [ 210×315mm ] 6.0mm厚 鉄板 3.8kg ＋ フタ ＋ ハンドリフター / 鉄板 極厚 炙りや イワタニ 卓上鉄板 キャンプ BBQ 調理器具 / 栗東市 / M.M.Factory[BIBA048]

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■美味しく焼ける理由は、分厚さにあります
美味しいお肉を焼く鉄則は、分厚い鉄板です。ステーキハウスが厚くて重い鉄板を使うのは、熱した鉄板にお肉を置いた際に表面温度が下がりにくく、お肉の表面を高温で焼き締めることができるため、肉汁や旨味を逃がすことなく美味しく焼けるからです。お店の味を卓上でも味わいたいという発想から生まれたのが、M.M.Factoryの鉄板です。

■炉ばた焼器「炙りや」にぴったり合うサイズ設計
イワタニの人気シリーズ「炉ばた大将DX」「炙家」「炙りや」にぴったり合うサイズで設計されており、セットするだけで卓上での本格的な鉄板調理が楽しめます。肉の表面をカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに。野菜をシンプルに焼くだけでも素材の旨味を逃がさず、ワンランク上の仕上がりになります。お好み焼きや餃子も、今までとは違う焼き上がりをお楽しみいただけます。分厚い鉄板だからこそ高温でガンガン熱しても歪みにくく、耐久性も申し分ありません。使い込むほどに油が馴染み、あなただけの鉄板へと育っていきます。IH・電磁調理器にも対応しています。

■M.M.Factoryについて
滋賀県栗東市を拠点とする調理用鉄板の製造・販売工場です。創業約四半世紀、「極厚鉄板」という名称を最初に命名した元祖メーカーとして、デザインも工法も変えずに心を込めて製造しています。面の荒いものから徐々に面の細かいもので丁寧に磨き上げ、まるで高級ステーキハウスで取り扱う器具のように輝く美しい仕上がりへのこだわりは、プロの方からアウトドア・ご家庭での普段使いまで、幅広くご好評いただいています。

※本製品は岩谷産業株式会社とは一切関係がなく、同社の許諾・提携を受けたものではない、他社互換品です。
※本製品は非純正品のため、正規品との寸法差・仕様差により、まれに適合に誤差が生じる場合があります。あらかじめご了承のうえお申し込みください。
※本製品の使用による対象機器の破損や不具合について、一切の責任を負いかねます。
※鉄の原材料である黒皮の自然発生した被膜による、わずかな色むらや剥がれ、線などはご了承ください。
※調理中は大変熱くなりますので、必ずミトン等でお取り扱いください。
※調理後は錆防止のためサラダ油等を塗布してください。

【地場産品基準該当理由】
原材料費仕入れ以外は鉄板製造において、切断から仕上げ梱包まで全ての製造を栗東市内で行っており、付加価値の過半が市内で生じているため。



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