貯蔵すだち 500g すだち 【10月から2月末発送】 徳島県産

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徳島県神山町の豊かな自然の中で育てられた、まるきん農園こだわりの「貯蔵すだち」。
清流・鮎喰川が流れる山深い神山町は、徳島県内でも屈指のすだちの名産地として知られています。

まるきん農園では、祖父の代から受け継がれてきた畑を守りながら、一粒一粒に愛情を込めてすだちを栽培しています。
土づくりから摘果、収穫、選別、出荷まで、ほぼすべての工程を手作業で丁寧に行っているのも大きな特徴。

「露地すだち」は、皮が厚く、すだち本来の爽やかな香りがぎゅっと閉じ込められており、切った瞬間に広がる芳醇な香りは格別です。
さらに、濃厚でキレのある酸味も露地すだちならではの魅力。

こちらの「貯蔵すだち」は、8月から9月にかけて旬の時期に収穫した露地すだちを、専用の冷蔵保管庫で大切に保存したものです。
収穫した瞬間の爽やかな香りとみずみずしさをできる限り保ちながら、必要な分だけを保管庫から取り出して発送しています。
発送は常温便にて行っておりますが、冷蔵保管したすだちを出荷直前に取り出しているため、品質には問題ございません。
10月から1月頃にかけては、香りが強く、旬の余韻を感じられる味わいをお楽しみいただけます。

※2月から3月発送分につきましては、長期冷蔵保存による表皮の傷みや色味の変化が見られる場合がございます。
しかしながら、味や香りには問題なく、貯蔵すだちならではの風味をしっかりお楽しみいただけます。


まるきん農園では、収穫後のすだちを丁寧に乾燥・検品し、鮮やかな緑色と鮮度を保った状態で出荷しています。
また、サイズや品質を一玉ずつ確認しながら袋詰めを行うなど、細部まで妥協しない姿勢も農園のこだわりです。
近年では、地元高校生への収穫体験や県内外での講演活動など、すだち文化を未来へつなぐ取り組みにも力を入れています。
「徳島のすだちの魅力をもっと多くの人に知ってほしい」という想いのもと、大切に育てられているすだちです。



申込期日：7月～2月中旬
消費期限：冷蔵保存で5日
事業者：まるきん農園

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